结论：喝了三瓶啤酒后驾车，是否构成酒驾或醉驾，不能仅凭饮酒数量来判断，而必须通过血液酒精含量检测来确定。若血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml，则属于酒驾；若血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则属于醉驾。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的判定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为酒驾。
   • 若血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则被认定为醉驾。这是判断酒驾和醉驾的唯一法定标准。

2. 喝三瓶啤酒后血液酒精含量的影响因素：

   • 啤酒的酒精度数：不同品牌、种类的啤酒，其酒精度数各不相同，一般在3%至8%之间。酒精度数较高的啤酒，更容易使血液酒精含量超过酒驾或醉驾标准。
   • 个人身体代谢能力：每个人的身体对酒精的代谢速度和能力存在差异，受肝脏中酒精代谢酶的活性、身体水分含量、体重等多种因素影响。例如，肝脏功能好、体重较重且身体水分含量高的人，代谢酒精的能力可能较强。
   • 饮用时间和检测时间间隔：酒精进入人体后需要时间吸收和代谢，一般代谢速度约为每小时10-15mg/100ml。因此，饮用三瓶啤酒后，如果经过较长时间再检测，血液中的酒精含量可能会降低；而在饮用后短时间内检测，则更可能达到或超过酒驾或醉驾标准。
   • 其他因素：饮酒速度、是否空腹饮酒、个人的年龄、性别以及肝脏等器官的功能，也会影响酒精在体内的吸收和代谢。

3. 实际判定方法：

   • 如果驾驶员被怀疑酒后驾车，交警会进行呼气酒精检测或血液酒精检测，以确定其是否达到酒驾或醉驾标准。这是最准确且合法的判定方式。

4. 法律建议与安全提示：

   • 由于每个人对酒精的代谢能力和反应各不相同，因此不能简单地根据饮用啤酒的瓶数来判断是否构成酒驾或醉驾。
   • 为了自身和他人的安全，建议驾驶员在饮酒后不要驾车。可以选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或寻求代驾服务等。
   • 若因酒驾或醉驾被查处，将面临严重的法律后果，包括吊销驾照、刑事处罚（如拘役、罚款等）以及可能对他人造成的伤害赔偿责任。

举例说明： 假设一位体重70公斤的男性驾驶员，在短时间内饮用了三瓶酒精度数为5%的啤酒。由于他的体重和代谢能力等因素，其血液中的酒精含量可能迅速上升，达到或超过醉驾标准。然而，如果这位驾驶员在饮用啤酒后等待了较长时间再驾车，或者他的代谢能力较强，那么其血液中的酒精含量可能降低至酒驾标准以下或完全代谢掉。

总结与建议： 喝了三瓶啤酒后驾车是否构成酒驾或醉驾，取决于个人血液中的实际酒精含量。因此，无论饮酒多少，都应在确保自己未达酒驾或醉驾状态后再行驾车。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。