针对您的情况，首先明确结论：您可以通过收集其他证据来证明付款事实，同时对于对方赖在家里不走的行为，可以采取合法手段进行应对。
一、关于付款事实的证明
寻找其他证据：
- 虽然对方没有写收条，但您可以尝试寻找其他能够证明付款事实的证据。例如，银行转账记录、微信或支付宝的转账凭证、聊天记录中对方承认收到款项的语句、证人证言等。这些证据都可以作为证明您已经付款的有效依据。
录音或录像取证：
- 如果可能的话，您可以尝试与对方进行沟通，并在沟通过程中进行录音或录像。在录音或录像中，您可以明确提及付款的事实，并引导对方承认。但请注意，录音或录像取证需要遵守相关法律法规，不得侵犯对方的合法权益。
法律途径：
- 如果对方仍然否认收到款项，并且您无法提供其他有效证据，您可以考虑通过法律途径解决。您可以向法院提起诉讼，要求对方返还已付款项或确认付款事实。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
二、关于对方赖在家里不走的行为
明确对方行为性质：
- 对方赖在家里不走，可能构成非法侵入住宅的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法侵入他人住宅的，处三年以下有期徒刑或者拘役。但需要注意的是，这一条款通常适用于情节较为严重的情况。
采取合法手段应对：
- 您可以首先尝试与对方进行沟通，要求其离开您的住宅。如果沟通无果，您可以考虑报警处理。警方会根据具体情况进行判断，并采取相应的措施。
- 如果对方的行为已经严重影响了您的正常生活，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求对方停止侵害、排除妨碍或赔偿损失等。
三、综合建议
保持冷静与理智：
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静与理智。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免加重纠纷或引发新的法律问题。
及时咨询专业律师：
- 如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师会根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定合理的解决方案。
注意保护自身权益：
- 在处理纠纷过程中，请注意保护自身权益。不要轻易放弃自己的权利，也不要因为对方的威胁或恐吓而妥协。
最后，如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。