中标单位签订合同后服务不到位，是否可以顺延工期或服务期限，需根据合同具体条款、违约情形及法律规定综合判断，以下分情况说明：

1. 合同有明确约定
   若合同中已约定“因中标单位服务不到位导致进度延误时，发包方有权顺延工期/服务期限”，则可直接依据合同主张顺延。此时需注意：

   • 需证明“服务不到位”的事实（如未按时提交成果、质量不达标等）；
     
   • 需按合同约定程序通知中标单位（如书面催告、限期整改等）；
     
   • 若合同约定了违约金或赔偿条款，可同时主张违约责任。

2. 合同无明确约定，但符合法定顺延情形
   根据《民法典》第五百九十条，若因中标单位原因（如人员不足、技术缺陷等）导致服务无法按期完成，且该原因非发包方造成，发包方可主张顺延。此时需满足：

   • 中标单位存在违约行为（如未履行主要义务、经催告后仍不整改）；
     
   • 违约行为与工期延误存在直接因果关系；
     
   • 发包方已履行合理通知义务（如书面催告、留存沟通记录）。

3. 需注意的风险点

   • 顺延期限的合理性：顺延时间应与中标单位违约导致的实际延误时间相当，避免过度顺延被认定为违约；
     
   • 证据固定：需留存服务不到位的证据（如验收不合格记录、沟通邮件、现场照片等）；
     
   • 程序合规性：若合同要求通过争议解决程序（如仲裁、诉讼）确认顺延，需按程序主张，否则可能被认定为单方变更合同。

建议行动步骤：

1. 核查合同条款，确认是否有顺延约定；
   
2. 收集服务不到位的证据，并书面催告中标单位整改；
   
3. 若中标单位仍不履行，可发送《顺延通知函》并留存送达记录；
   
4. 必要时通过法律途径确认顺延效力，并主张违约责任。
   

如有具体合同条款或事件细节，可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的分析。