核心结论：责任方在面对保险公司因伤者未选择二甲以上医院而拒赔的情况时，可以通过以下途径来维护自身及伤者的合法权益：1. 核查保险合同条款；2. 收集证据证明合理性；3. 与保险公司协商；4. 寻求法律救济。
具体分析：
核查保险合同条款：
- 责任方应首先仔细审查与保险公司签订的保险合同，特别是关于医疗费用报销和医院选择的相关条款。
- 如果合同中并未明确规定伤者必须选择二甲以上医院进行治疗，或者规定了但存在例外情况（如紧急救治等），则保险公司的拒赔理由可能不成立。
收集证据证明合理性：
- 责任方应协助伤者收集相关证据，证明未选择二甲以上医院进行治疗的合理性。
- 证据可以包括：伤者的紧急救治情况说明、就近医院的医疗水平证明、转院治疗的必要性说明等。
- 如果伤者因伤势严重或紧急情况无法及时转至二甲以上医院，且就近医院能够提供必要的医疗服务，那么保险公司的拒赔理由可能缺乏合理性。
与保险公司协商：
- 在收集到足够证据后，责任方可以与保险公司进行协商，说明伤者未选择二甲以上医院的原因和合理性。
- 协商过程中，责任方可以提出合理的赔偿要求，并引用保险合同中的相关条款和收集到的证据来支持自己的主张。
寻求法律救济：
- 如果协商无果，责任方可以考虑通过法律途径来维护自身及伤者的合法权益。
- 可以向当地保险监管部门投诉保险公司的拒赔行为，或者向法院提起诉讼，要求保险公司承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，责任方需要提供充分的证据来证明保险公司的拒赔行为是不合理的，并请求法院判决保险公司支付相应的赔偿费用。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，责任方应保持冷静和理性，避免与保险公司发生不必要的争执。
- 责任方可以寻求专业法律人士的帮助，以更好地了解自身权益和维权途径。
- 在未来的保险合同中，责任方可以特别注意关于医疗费用报销和医院选择的相关条款，以避免类似纠纷的再次发生。