针对您提出的“政府信息公开被申请人口头答复怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国政府信息公开条例》及相关法律法规的规定，政府信息公开部门在收到信息公开申请后，应当进行认真审查，并依据审查结果作出书面答复。口头答复并不符合法规要求，因为它缺乏正式性和可追溯性，不利于保障申请人的合法权益。
如果政府信息公开部门给出了口头答复，您可以采取以下措施：
要求书面答复：
- 您可以明确向政府信息公开部门提出，要求其提供书面答复。书面答复应包含对申请公开信息的处理结果、理由以及获取信息的方式、途径等关键信息。
记录口头答复内容：
- 在等待书面答复的过程中，您可以记录下口头答复的主要内容，包括答复的时间、地点、答复人以及答复的具体内容。这些信息在后续可能需要的投诉或申诉过程中将作为重要证据。
了解答复期限：
- 根据法规，政府信息公开部门应在收到申请之日起20个工作日内予以答复（特殊情况可延长至多20个工作日）。您可以询问口头答复中是否提及了答复期限，并确保在期限内收到书面答复。
投诉或申诉：
- 如果政府信息公开部门未在规定期限内提供书面答复，或者您对口头答复的内容不满意，您可以向该部门的上级机关或者同级政府信息公开工作主管部门提出投诉或申诉。在投诉或申诉时，请提供您记录的口头答复内容以及其他相关证据。
寻求法律援助：
- 如果您认为政府信息公开部门的行为侵犯了您的合法权益，且投诉或申诉未能解决问题，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
总结与建议：
政府信息公开是保障公民知情权、参与权和监督权的重要制度。当您遇到政府信息公开被申请人口头答复的情况时，应坚持要求书面答复，并记录下口头答复的内容。同时，了解答复期限，并在必要时向相关部门投诉或申诉。如果问题仍未得到解决，您可以考虑寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助。