结论前置：

1. 强制职工献血是违法的，员工有权拒绝。
2. 单位若强制献血，将面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。

法律背景与依据：

• 《中华人民共和国献血法》第二条明确规定，我国实行无偿献血制度，提倡18-55周岁的健康公民自愿献血。这里的关键是“自愿”原则，即献血必须基于个人的自愿选择，任何形式的强制或变相强制都是违法的。

• 《中华人民共和国劳动法》及《劳动合同法》也保护劳动者的权益，规定用人单位不得强迫劳动者从事违背其意愿的劳动，包括强制献血。这种行为可能构成对劳动者人身权利的侵犯。

• 《中华人民共和国刑法》第二百三十四条（故意伤害罪）更是明确，若因强制献血导致员工身体受损，相关责任人可能被追究刑事责任。这意味着，强制献血不仅违法，还可能触犯刑法，带来严重的法律后果。

员工应对措施：

1. 明确拒绝：员工应以书面形式向单位表明拒绝态度，并保留好相关证据，如邮件、聊天记录等。这是维护自己权益的第一步，也是后续维权的重要依据。

2. 内部投诉：员工可以向工会、人力资源部门或更高层领导反映问题，要求单位纠正违法行为。内部投诉往往能更快地解决问题，避免事态扩大。

3. 法律维权：

   • 向当地卫生健康委员会举报：卫生健康委员会是负责献血工作的主管部门，员工可以向其举报单位的强制行为。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若因此遭受处罚或辞退，员工可以申请劳动仲裁或提起诉讼，主张恢复岗位、赔偿损失等权益。

单位可能的法律风险：

• 行政处罚：卫生行政部门可对单位处以罚款，并责令整改。这是单位因违法强制献血可能面临的最直接处罚。

• 民事赔偿：员工因被迫献血导致的健康损害，单位需承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、精神损害赔偿等。

• 刑事责任：情节严重者（如造成重伤），相关人员可能被追究刑事责任。这是最严重的法律后果，可能涉及故意伤害罪等罪名。

建议：

• 员工应坚决维护自身合法权益，避免因“集体压力”或“道德绑架”而妥协。献血是自愿行为，任何形式的强制都是违法的。

• 单位应通过宣传教育鼓励自愿献血，而非强制手段。例如，提供献血假、营养补贴等激励措施，既能提高员工的献血积极性，又能避免法律风险。

总结：强制职工献血是违法的，员工有权拒绝并可以通过多种途径维护自己的合法权益。单位应遵守法律法规，通过合法手段鼓励员工自愿献血。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。