结论前置：喝酒骑电动车出交通事故，确实会影响赔偿责任的判定，具体影响程度需根据电动车属性（非机动车或机动车）、饮酒状态（饮酒但未达醉酒标准或醉酒状态）以及事故中的具体过错行为来综合判定。
一、电动车属性与责任判定
普通电动车（非机动车属性）：
- 若电动车被认定为非机动车，酒后骑行虽无严格酒驾标准，但饮酒会影响驾驶者的身体平衡和反应能力，增加事故风险。若因饮酒导致事故发生且存在过错，如闯红灯、未能及时避让等，骑车人需根据过错程度承担相应责任。例如，若骑车人因酒后反应迟钝未能及时刹车导致与另一车辆相撞，且对方无过错，则骑车人需承担主要或全部责任。
- 若达到醉酒状态骑非机动车，一些地区会按违法处理，发生事故时，醉酒骑车人承担责任的可能性更大，可能面临警告或罚款等处罚，同时，在事故赔偿中也可能被认定承担更大比例的责任。
电动摩托车（机动车属性）：
- 若电动车被认定为机动车，饮酒驾驶（血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）将面临民事赔偿责任，并可能构成交通肇事罪，承担刑事责任，同时还会受到吊销驾照、罚款等行政处罚。在事故赔偿中，饮酒驾驶者通常需承担更大比例的责任。
- 醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml）不仅引发民事赔偿责任，还构成危险驾驶罪，面临拘役、罚金、吊销驾照且在规定期限内不得重新考取等严厉处罚。在事故赔偿中，醉酒驾驶者几乎总是被认定承担主要或全部责任。
二、责任判定原则
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，交通事故的责任划分主要依据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度。这意味着，即使对方存在过错，如果骑车人因饮酒或醉酒导致反应迟钝、判断失误等，也可能被认定承担一定比例的责任。
- 在判定责任时，需综合考虑双方当事人的行为，包括是否存在明显过错行为（如闯红灯、逆行、超速等），以及对方是否存在过错。例如，若骑车人因酒后驾驶电动车逆行与正常行驶的车辆相撞，则骑车人需承担主要责任。
三、不同情况下的责任判定与赔偿影响
饮酒但未达醉酒标准：
- 若电动车驾驶人仅饮酒但未达到醉酒标准，且在事故中无其他违法行为，而另一方存在过错导致碰撞，电动车驾驶人可能承担较小责任或不承担责任，主要责任由另一方承担。但需注意，即使如此，饮酒也可能作为加重情节在赔偿比例上有所体现。
醉酒状态：
- 无论电动车属性如何，醉酒驾驶都是严重违法行为，会极大增加事故发生的风险和损害后果。因此，即使对方存在过错，醉酒骑车人也可能会被认定为承担主要责任甚至全部责任。在赔偿方面，醉酒骑车人需承担对方因事故产生的全部或大部分损失，包括医疗费、误工费、车辆维修费等。
四、法律建议
- 骑行电动车时，应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。酒后驾驶不仅危及自身安全，也危及他人生命财产安全。
- 一旦发生交通事故，应立即报警并保护现场，配合交警部门进行调查处理。在事故赔偿中，应如实陈述事故经过，提供相关证据，以便交警部门准确判定责任比例。
- 若对事故责任判定或赔偿问题有异议，可寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身合法权益。
综上所述，喝酒骑电动车出交通事故确实会影响赔偿责任的判定。在任何情况下，都应严格遵守交通法规，确保行车安全，避免酒后驾驶行为的发生。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。