员工提前三天辞职，这三天是包括周末的。以下是对这一问题的详细解释：
法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“三日”并未明确排除周末或法定节假日，因此，按照法律的本意和实际操作中的惯例，这三天是包括周末在内的自然日。
实际执行
在实际操作中，如果劳动者在周五提出辞职，并希望三天后离职，那么按照自然日的计算方式，这三天将包括周六和周日。因此，劳动者通常会在下一个周一正式离职。当然，如果劳动者和用人单位能够协商一致，也可以确定其他的离职日期。
通知方式
为了确保辞职的合法性和有效性，劳动者应以书面形式（如辞职信）通知用人单位，并确保用人单位能够收到。同时，保留好提交辞职申请的相关证据，如邮件发送记录、快递单号及签收记录等，以备不时之需。
注意事项
工作交接：在提出辞职后，劳动者应积极配合用人单位完成工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这是劳动者的基本义务，也是维护自身职业声誉和未来职业发展的重要一环。
工资结算：用人单位应在劳动者离职时结清其应得的工资和福利待遇。如果用人单位拖欠工资或福利待遇，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
避免纠纷：为了避免不必要的法律纠纷，劳动者应确保自己的辞职行为符合法律法规的要求，并与用人单位保持良好的沟通。如果双方对辞职事宜存在争议，可以寻求法律途径解决。
举例说明
假设劳动者在2023年10月20日（周五）向用人单位提交了书面辞职申请，并希望三天后离职。那么，按照自然日的计算方式，这三天将包括2023年10月21日（周六）、2023年10月22日（周日）和2023年10月23日（周一）。因此，劳动者通常会在2023年10月24日（周二）正式离职（如果双方协商一致，也可以确定其他离职日期）。
综上所述，员工提前三天辞职是包括周末的。在实际操作中，劳动者应遵循法律规定，并注意通知方式、工作交接、工资结算等细节问题，以确保离职过程的顺利进行并维护自身的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。