结论：针对您描述的“电动车摩擦导致对方摔倒，对方爬起来后打了您的头”的情况，您可能需要从民事赔偿和行政处罚（甚至刑事处罚）两个角度来考虑和处理。
一、民事赔偿角度
对方摔倒的民事责任：
- 如果电动车摩擦导致对方摔倒，且这一行为是由于您的过失（如未保持安全距离、未注意观察路况等）造成的，那么您可能需要承担一定的民事赔偿责任。这包括对方因摔倒而产生的医疗费用、误工费、护理费等合理损失。
- 如果对方摔倒并非完全由您的行为导致，或者对方自身也存在过错（如突然变道、未佩戴安全头盔等），那么赔偿责任可能会相应减轻。
对方打您的头的民事责任：
- 对方在摔倒后爬起来打您的头，这一行为属于故意伤害。如果这一行为给您造成了身体伤害（如头皮血肿、脑震荡等），您有权要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
- 您应当及时报警并保留相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便在后续的民事赔偿诉讼中证明对方的过错和您的损失。
二、行政处罚与刑事处罚角度
行政处罚：
- 如果对方打您的头的行为情节较轻，未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可能会对对方进行行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事处罚：
- 如果对方打您的头的行为情节严重，构成了故意伤害罪（如造成您轻伤或重伤），那么对方可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
- 在这种情况下，您应当及时向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。公安机关会依法对对方进行刑事立案侦查，并移送检察机关审查起诉。
建议：
- 及时报警：无论对方摔倒还是打您的头，您都应当及时报警。报警后，公安机关会出警处理，并记录相关情况。这有助于后续的民事赔偿和行政处罚/刑事处罚程序。
- 保留证据：您应当尽可能保留与事件相关的所有证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。这些证据在后续的民事赔偿诉讼和行政处罚/刑事处罚程序中至关重要。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在处理此类事件时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律帮助。
如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。