结论：高铁列车员巡视录视频是否构成肖像权侵权，需根据具体情况判断，若未经乘客同意且以营利为目的使用其肖像，或虽不以营利为目的但造成乘客严重精神损害，则可能构成侵权。以下从不同角度详细分析：
一、肖像权侵权的构成要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，肖像权侵权通常需满足以下要件：
- 存在肖像使用行为：即未经肖像权人同意，制作、使用、公开肖像权人的肖像。
- 未经肖像权人同意：这是肖像权侵权的关键要件。若未经同意，即使是以非营利为目的使用，也可能构成侵权，除非符合法律规定的例外情形（如为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或者科学研究，在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像等）。
- 以营利为目的或造成严重精神损害：若以营利为目的使用他人肖像，或虽不以营利为目的但造成肖像权人严重精神损害的，均可能构成侵权。
二、高铁列车员巡视录视频的具体分析
若视频仅用于内部管理或安全监控：
- 在这种情况下，视频的拍摄和使用通常是为了保障高铁运营的安全和秩序，而非以营利为目的。
- 若视频未被公开传播，且未对乘客的肖像权造成不当侵害（如未泄露乘客隐私、未丑化乘客形象等），则一般不构成肖像权侵权。
若视频被公开传播或用于营利目的：
- 若高铁列车员或相关方未经乘客同意，将巡视录制的视频公开传播（如上传至网络、用于宣传等），且视频中清晰显示了乘客的肖像，则可能构成对乘客肖像权的侵害。
- 特别是当视频被用于营利目的（如通过广告、宣传等方式获取经济利益）时，更可能构成肖像权侵权。
若视频造成乘客严重精神损害：
- 即使视频未被公开传播或用于营利目的，但如果因视频的拍摄、使用或泄露等原因，导致乘客遭受严重精神损害（如名誉受损、隐私泄露导致的精神困扰等），则也可能构成肖像权侵权。
三、法律建议
对于乘客：
- 若发现高铁列车员巡视录制的视频中涉及自己的肖像，且认为自己的肖像权受到侵害，可以与高铁运营方沟通，要求删除或停止使用相关视频。
- 若沟通无果，可以向相关部门投诉或寻求法律途径维护自己的权益。
对于高铁运营方：
- 在拍摄和使用巡视视频时，应严格遵守法律法规，尊重乘客的肖像权和其他合法权益。
- 若需公开传播或使用视频，应事先征得乘客的同意，并确保视频内容合法合规。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。