结论：招标后未在30天内签订合同，通常是不符合法律规定的，但具体是否合法及后续处理方式需根据实际情况来判断。

一、法律规定与一般原则

根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条的规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这一规定旨在保障招投标活动的规范性和双方权益的及时性。因此，从一般原则出发，招标后未在30天内签订合同是不合法的。

二、未按时签订合同的法律后果

1. 招标人未按时签订：

   • 招标人无正当理由不与中标人签订合同的，由行政监督部门责令改正，并可处中标项目金额10‰以下的罚款。
   • 若因此给中标人造成损失的，招标人还需依法承担赔偿责任。

2. 中标人未按时签订：

   • 中标人无正当理由不与招标人签订合同的，将取消其中标资格，投标保证金不予退还。
   • 对于依法必须进行招标的项目，有关行政监督部门可责令改正，并处以中标项目金额10‰以下的罚款。
   • 若中标人不履行与招标人订立的合同且情节严重，还将被取消其二年至五年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格，并予以公告；甚至可能被工商行政管理机关吊销营业执照。

三、特殊情况下的处理

尽管法律有明确规定，但在实际操作中也可能存在一些特殊情况导致合同未能在30天内签订。这些情况包括但不限于：

1. 不可抗力事件：如自然灾害、政府行为等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况，这些都可以作为未能按时签订合同的正当理由。在不可抗力事件消除后，双方应尽快协商签订合同。

2. 合理争议与协商：如果双方对合同部分细节存在合理争议，需要进一步协商，并且有证据证明双方一直在积极沟通并努力推进合同签订事宜，那么这种情况下超过30天未签合同也可能不被视为违法。但双方应尽快达成一致意见并签订合同。

3. 行政审批流程：如果合同的签订需要等待特定的行政审批流程完成，而这一流程超出了双方的预期时间，这也可能构成未能按时签订合同的合理原因。双方应密切关注审批进度，并在审批完成后尽快签订合同。

四、建议与总结

• 遵守法定期限：为避免不必要的法律风险和纠纷，双方应尽量在招标文件规定的期限内或《招标投标法》规定的30天内完成合同签订。
• 审慎审查招标文件：在参与招标前，应仔细审阅招标文件中的各项条款，特别是关于签约时间的要求，以确保能够按时履行合同义务。
• 及时沟通与协商：如因特殊情况无法按期签订合同，应及时与对方沟通并寻求解决方案，如申请延期或达成其他书面协议，以维护合同的合法性和有效性。
• 寻求法律帮助：若双方在合同签订过程中遇到法律难题或争议无法解决，应及时向我咨询，以便更好地维护自身权益。

综上所述，招标后未在30天内签订合同通常是不合法的，但具体是否合法及后续处理方式需根据实际情况来判断。双方应严格遵守相关法律法规和招标文件的要求，并及时处理可能出现的特殊情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。