关于在美甲店学美甲签了合同是否可以退的问题，这主要取决于合同的具体条款以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
合同中有明确约定退款条款：
- 如果合同中明确规定了退款的条件、方式和期限，那么当满足这些条件时，你完全有权要求美甲店按照合同约定进行退款。例如，合同可能规定在特定时间内可以无条件退款，或者因美甲店原因导致无法继续学习时可以退款等。
合同中没有明确约定退款条款：
- 在这种情况下，你需要考虑合同法的相关规定。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同解除和违约责任的规定，如果因为美甲店的原因（如教学质量不达标、无法提供承诺的服务等）导致你无法继续学习，或者你因不可抗力（如突发疾病、家庭变故等）无法继续履行合同，你有权要求解除合同并可能获得退款。但具体能否退款以及退款金额，可能需要通过协商、调解或诉讼等方式来确定。
- 另外，如果合同中存在显失公平的条款（如退款条件过于苛刻、违约金过高），你也可以根据法律规定请求法院或仲裁机构予以变更或撤销。
实际操作建议：
- 首先查看合同：仔细阅读合同条款，特别是关于退款的部分，了解自己的权利和义务。
- 与美甲店协商：如果合同中没有明确约定退款条款，或者你对合同条款有疑问，建议先与美甲店进行友好协商，看是否能够达成退款协议。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以考虑咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询），了解自己的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
- 注意保留证据：在整个过程中，注意保留与美甲店的沟通记录、合同文本、付款凭证等相关证据，以备不时之需。
总结来说，能否退款主要取决于合同的具体条款以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确约定，按照约定执行；如果没有明确约定，则需要根据实际情况和法律规定来判断。在任何情况下，都建议你先与美甲店进行友好协商，并保留好相关证据。如果问题复杂或协商无果，不妨直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。