针对您提出的“租了厂房签了合同，但之前租房人合同到期不走怎么办”的问题，以下是一个详细且有序的解决方案：
一、初步沟通与协商
明确态度：首先，您应以正式且友好的方式与之前的租房人进行沟通，明确告知其租房合同已经到期，按照合同约定，他们应当搬离厂房。
了解原因：询问租房人不愿搬走的具体原因，看是否存在误解或特殊情况。例如，他们可能正在寻找新的厂房，或者对合同条款有疑问。
寻求共识：如果租房人因特殊原因需要继续短暂居住，您可以考虑与他们协商续租或设定一个过渡期限，并就租金等事宜达成新的协议。为了确保双方权益，建议将新协议以书面形式确认。
二、发送书面通知
制作通知：如果沟通无果，您需要制作一份《限期搬离通知》。在这份通知中，要明确指出合同到期日期、要求搬离的具体期限（通常建议为3-7天），以及逾期不搬将采取的法律措施。
合法送达：将通知通过邮政特快专递（EMS）寄送给租房人，并在快递单上注明通知内容。保留好快递底单和查询记录，作为后续可能需要的证据。如果条件允许，也可以直接当面交给租房人并要求其签字确认。
三、寻求第三方调解
申请调解：如果租房人仍然拒绝搬离，您可以向厂房所在地的社区居委会或物业管理公司申请调解。这些机构通常具有中立地位，能够协助双方沟通并寻求解决方案。
配合调解：在调解过程中，保持开放和合作的态度，提供必要的证据和信息，以便调解机构能够更全面地了解情况并作出公正判断。
四、采取法律途径
准备诉讼：如果经过上述步骤后租房人仍然拒不搬离，您有权向厂房所在地的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，确保收集好所有相关证据，包括租房合同、《限期搬离通知》、快递底单、沟通记录等。
撰写起诉状：撰写一份详细的起诉状，说明租房人拒不搬离的事实、法律依据以及您的诉求。确保起诉状内容清晰、准确，并附上所有相关证据。
参与诉讼流程：按照法院的指示参与诉讼流程，包括立案、审理和执行等阶段。在庭审过程中，提供充分证据证明自己的主张，并遵守法庭纪律和程序。
执行判决：如果法院判决您胜诉，但租房人未在判决书规定的期限内搬离，您可以向法院申请强制执行。法院将采取必要措施强制租房人腾退厂房，并可能要求其支付超期居住的租金或其他费用。
五、总结与建议
在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。首先尝试通过沟通和协商解决问题，这有助于维护双方的良好关系并降低解决成本。如果沟通无果，再依法采取进一步措施。在整个过程中，务必遵守法律法规，避免采取任何违法或不当行为。同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。