在民间借贷借条中列明律师费由欠款人承担的情况下，律师费能否约定风险收费，需分情况讨论：

1. 风险收费的合法性基础：

   • 风险收费，即律师根据案件结果按一定比例收取费用，这种收费方式在法律服务领域是存在的，但并非所有案件都适用。根据《律师服务收费管理办法》的相关规定，律师服务收费可以根据不同的服务内容，采取计件收费、按标的额比例收费和计时收费等方式，同时也提到了风险代理收费的方式，但对其适用范围进行了限制。

2. 民间借贷案件中风险收费的适用性：

   • 一般原则：在民间借贷纠纷中，如果双方当事人在借条中明确约定了律师费由欠款人承担，并且进一步约定了风险收费的方式，这种约定在法律上并非绝对无效。然而，风险收费的适用性会受到多种因素的制约，包括案件的性质、复杂程度、当地司法实践以及律师行业的规范等。
   • 限制条件：根据相关规定，请求给付赡养费、抚养费、扶养费、抚恤金、救济金、工伤赔偿的，以及请求支付劳动报酬的等民事案件，是不允许实行风险代理收费的。虽然民间借贷纠纷不在此列，但风险收费的约定仍需合理，且不得违反法律法规的强制性规定和律师行业的收费规范。

3. 风险收费约定的有效性判断：

   • 合理性审查：法院在审查此类约定时，会考虑其合理性。如果风险收费的比例过高，或者与案件的实际难度、律师的工作量不成正比，法院可能会认为这种约定显失公平，从而不予支持。
   • 明确性要求：风险收费的约定应当明确具体，包括收费的比例、计算方式、支付时间等。如果约定模糊不清，容易引发争议，法院在审理时可能会根据实际情况进行裁量。

4. 实际操作建议：

   • 明确约定：如果双方确实希望采用风险收费的方式，应当在借条中明确约定律师费的承担方式、风险收费的比例和计算方式等，以避免后续争议。
   • 咨询专业律师：在制定此类约定时，建议咨询专业律师的意见，以确保约定的合法性和有效性。同时，律师也可以根据案件的具体情况，为双方提供合理的收费建议。
   • 注意风险：对于欠款人而言，风险收费可能意味着在败诉的情况下需要承担更高的费用。因此，在签订借条时，欠款人应当仔细阅读相关条款，了解风险收费的具体含义和可能带来的后果。

总结来说，在民间借贷借条中列明律师费由欠款人承担，并约定风险收费的方式，在法律上并非绝对禁止，但需满足合理性、明确性等要求，且不得违反法律法规的强制性规定和律师行业的收费规范。如有具体案件或进一步疑问，可以直接向我咨询。