面对借东西出去不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：
优先尝试协商解决：
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行直接、友好的沟通，明确表达你希望对方归还所借物品的意愿。选择一个合适的时机和地点，以平和的态度提出请求，比如：“我之前借给你的XX物品，现在我需要用到了，能否请你尽快归还？”
- 第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑寻求共同朋友、亲戚或社区调解员等第三方的帮助，利用他们的影响力和中立地位来促进双方和解。
确保证据充分：
- 书面证据：如果有借条或借据，务必妥善保管，这是证明借贷关系存在的重要文件。借条上应明确记载借款物品的名称、数量、借用时间以及约定的归还时间等信息。
- 电子证据：保存所有与借款相关的聊天记录（如微信、短信）、电子邮件等电子数据，这些都能作为辅助证据证明借贷事实及双方的约定。
- 其他证据：如果涉及物品购买凭证、转账记录（如购买物品时支付的款项）等，也应一并保存，作为补充证据。
依法追讨：
- 发送催还通知：在协商无果后，可以通过书面形式（如催还函）正式通知对方归还借款物品，并设定合理的归还期限。催还函应明确阐述借款事实、归还要求以及不归还可能面临的法律后果。若条件允许，可以考虑通过邮政快递寄送，并在快递单上注明函件内容为“关于XX物品的催还函”，保留好快递底单和查询记录。
- 申请支付令（若适用）：虽然支付令通常针对金钱债务，但如果所借物品可以折算为金钱价值，且债权债务关系清晰无误，你可以咨询当地法院是否适用支付令程序。支付令具有强制执行效力，若对方未提出异议且不履行，可直接申请强制执行。不过，这一步骤的适用性可能因地区和具体情况而异，建议先咨询了解。
- 提起民事诉讼：当上述方式均无法奏效时，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还物品或赔偿损失。
- 准备材料：撰写起诉状，详细说明原告、被告信息，诉讼请求（如归还物品、赔偿金额等），以及事实和理由，并附上所有相关证据。
- 立案：将起诉状及证据提交至有管辖权的法院，等待法院审查立案。
- 审理与判决：参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。法院将根据事实和法律规定作出判决。若对方不履行判决，可申请强制执行。
在处理这类问题时，有几点注意事项需要牢记：
- 保留证据：务必保留好所有与借物事实相关的证据，这些证据对于证明物品的归属以及借用事实至关重要，也是你在后续法律程序中维护自己权益的有力支持。
- 保持冷静：在整个过程中，保持冷静、理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
- 遵循法律程序：在采取法律手段时，务必遵循法律程序，确保自己的行为合法合规。
示例说明：
假设你借给朋友一辆自行车，约定一个月后归还，但到期后朋友却以各种理由拖延不还。你可以先尝试与朋友沟通，明确表达归还的意愿和期限。如果沟通无果，你可以撰写一份催还函，通过邮政快递寄送给朋友，并保留好相关证据。如果朋友仍然不还，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求朋友归还自行车或赔偿相应的损失。
面对借东西不还的情况，你有多种法律手段可供选择来维护自己的权益。在整个过程中，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。