春节假期老板安排不当，你可以申请离职，但需注意相关流程和细节。以下从法律层面和实际操作层面为你详细分析：
法律层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一规定并未限制劳动者在特定时间（如节假日）提出辞职。因此，从法律角度来看，春节放假期间提出辞职是合法的。
此外，如果老板的安排不当已经构成了对劳动合同的违反，比如未按照劳动合同约定提供劳动条件，或者存在其他损害劳动者权益的情形，那么根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十八条，你还可以依据相关条款解除劳动合同，而无需提前三十日通知。
实际操作层面
书面提交辞职信：
- 无论是否在节假日，都应尽量以书面形式提交辞职信，明确表达辞职意愿和离职日期。这是为了保留证据，避免后续纠纷。
- 如果无法当面提交，可以通过电子邮件或邮寄方式送达，并保留好发送或邮寄的凭证，如邮件截图、邮寄回执等。
与用人单位沟通：
- 在提交辞职信后，应尽快与用人单位的人力资源部门或直接上级取得联系，说明情况并确认接收。这有助于确保你的辞职意愿被及时知晓，并减少误解。
- 由于春节期间可能涉及值班安排或紧急事务处理，建议提前了解用人单位的假期值班制度，以便及时沟通并安排好工作交接。
考虑工作交接：
- 尽管法律未要求在节假日期间完成工作交接，但为了维护良好的职业形象和避免后续纠纷，建议在节后尽快与用人单位协商工作交接事宜。
- 可以制定详细的工作交接计划，包括交接的内容、时间、方式等，确保工作的连续性和稳定性。
关注工资结算和社保缴纳：
- 根据法律规定，用人单位应在解除劳动合同时一次性付清劳动者工资。因此，在离职时，应关注工资结算情况，确保自己的劳动成果得到应有的回报。
- 同时，应关注社保缴纳情况，确保个人权益不受损害。如果用人单位未依法为你缴纳社会保险费，你可以依法要求其补缴或向相关部门投诉。
总结与建议：春节假期老板安排不当，你有权申请离职。在离职过程中，应遵守相关法律法规和用人单位的规章制度，确保自己的权益得到保障。如果遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。