结论：合同约定总价后，其他未约定事项是否要额外收费，需根据合同的具体条款、交易习惯以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
合同条款的明确性：
- 如果合同中明确约定了总价包含的范围，且该范围涵盖了所有可能的服务或产品，那么在没有额外约定的情况下，其他未约定事项通常不应再额外收费。例如，合同中明确“总价包含项目设计、施工、材料采购等全部费用”，则除非有特殊情况（如设计变更、材料替换等），否则不应再就这些事项额外收费。
- 如果合同中总价条款表述模糊，未明确包含哪些具体事项，或者存在“等”、“其他”等模糊表述，那么双方可能就未约定事项是否应额外收费产生争议。此时，需要结合交易习惯、合同目的以及诚实信用原则进行解释和判断。
交易习惯与行业惯例：
- 在某些行业或领域，存在特定的交易习惯或行业惯例。例如，在建筑工程领域，可能存在“总价包干”的惯例，即合同总价包含完成工程所需的所有费用，除非合同另有约定或发生设计变更等特殊情况，否则不再额外收费。
- 如果双方在合同签订前或签订过程中，已经通过口头、书面或其他方式明确了交易习惯或行业惯例，且该习惯或惯例不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该习惯或惯例应作为合同解释的依据。
相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。因此，在合同未明确约定总价包含范围的情况下，双方可以协商补充约定；协商不成的，可以依据合同相关条款或交易习惯来确定。
- 如果合同中存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，导致合同条款对一方明显不利，那么该条款可能被认定为无效或可撤销。在此情况下，受不利影响的一方可以主张调整合同价款或拒绝支付额外费用。
建议：
- 在签订合同时，应尽可能明确总价包含的范围和具体事项，避免使用模糊表述或留有空白条款。
- 如果合同中存在未约定事项或模糊表述，双方应及时协商补充约定，以明确各自的权利和义务。
- 在履行合同过程中，如发生设计变更、材料替换等特殊情况，应及时签订补充协议或变更合同条款，以避免后续争议。
- 如果双方就未约定事项是否应额外收费产生争议，且无法协商解决，可以寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
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