关于合同定金违约是否能在外地起诉的问题，这确实是一个涉及法律程序和管辖权的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、总体原则与可能性
合同违约诉讼的管辖地并非固定不变，而是依据合同的约定以及法律规定的管辖规则来确定。因此，合同定金违约在一定条件下是可以在外地起诉的，但具体需满足特定条件。
二、有管辖约定的情况
外地符合约定管辖地：
- 如果合同中明确约定了由某个外地的法院管辖，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么当发生合同定金违约纠纷时，您应按照约定到该外地的法院起诉。
外地不符合约定管辖地：
- 如果合同中虽然约定了管辖法院，但外地并非约定的管辖地，那么您通常不能在该外地起诉，而应向约定的管辖法院提起诉讼。
三、没有管辖约定的情况
被告住所地在外地：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，可由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。如果被告的住所地在外地，那么您可以选择在该外地有管辖权的法院起诉被告违约。
合同履行地在外地：
- 合同履行地的确定需根据合同约定或法律规定来判断。如果合同履行地在外地，同样可以在该地起诉。例如，如果合同中明确约定了履行地点，或者根据合同性质和交易习惯可以确定履行地点在外地，那么您就可以在该地法院起诉。
四、专属管辖情况
- 需要注意的是，如果合同纠纷属于专属管辖情形，如因不动产纠纷提起的合同纠纷诉讼，则由不动产所在地人民法院管辖。在这种情况下，即使外地符合上述一般管辖规则，但只要不动产不在外地，您就不能在该外地起诉，而应向不动产所在地法院起诉。
五、实际操作建议
查看合同约定：
- 在确定能否在外地起诉时，您应首先查看合同中是否有管辖约定，并判断外地是否符合约定管辖地。
考虑被告住所地和合同履行地：
- 若无管辖约定，则需考虑被告住所地或合同履行地是否在外地，并据此确定起诉法院。
注意专属管辖情形：
- 同时，您还需注意是否存在专属管辖的情形，以确保选择的起诉法院符合法律规定。
准备证据和起诉状：
- 在起诉前，您应收集并准备好合同文本、违约行为证据等相关材料，以证明对方违约及自身损失。同时，需向人民法院递交起诉状，并按被告人数提出副本。
考虑成本效益：
- 虽然可以异地起诉，但您需承担差旅费用和时间成本。因此，在选择起诉地点时，应综合考虑便利性、成本效益等因素。
综上所述，合同定金违约是否能在外地起诉需根据具体情况来判断。在实际操作中，我建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导，以确保您的权益得到充分保障。