当遇到别人不还钱的情况时，为了有效维护自身权益并通过法律途径解决纠纷，你需要全面且准确地搜集以下关键证据，这些证据将为你后续的法律行动提供有力支持：

1. 债权凭证：

   • 借条或借款协议：这是最直接、最有力的证据。务必确保借条或协议内容完整，包含双方的个人信息、借款金额、用途、利息、借款与还款日期、违约罚金及纠纷处理方式等，并由债务人签字确认。
   • 欠条：同样作为证明借款关系存在的直接依据，需妥善保管。

2. 支付证据：

   • 银行转账记录或汇款凭证：这些能清晰显示资金的交付情况，包括转账的金额、时间以及双方的账户信息，是证明资金流向的重要材料。
   • 现金交付证据：若借款以现金方式交付，应要求债务人出具收据或收条，并注明收到的借款金额、日期及收款人姓名等信息。同时，可考虑辅以证人证言或取款记录来增强证据的可信度。

3. 通讯记录：

   • 聊天记录、短信、电子邮件：双方关于借款事宜的通讯记录，特别是其中包含借款金额、还款期限、利息等关键信息的部分，对案件处理具有极大帮助。应保存原始记录，避免删除或篡改。
   • 电话录音：在通话过程中，明确提及借款的关键信息，如金额、用途、还款时间等，可作为有力证据。录音应清晰、完整，并妥善保存原始载体。

4. 证人证言：

   • 如果借款时有其他人在场，他们的证言可以作为辅助证据，增强其他证据的可信度。证人应与双方当事人无利害关系，并能清楚陈述借款的相关情况。

5. 催款记录：

   • 催款函、电话录音、短信或微信催告：这些记录能证明你曾对欠款进行过合理追讨，是证明债务已到期的重要证据。催告内容应明确要求债务人在合理期限内还款。

6. 债务人身份信息：

   • 身份证复印件或身份证号码：借款时尽量要求债务人提供身份证复印件，并在相关文件上注明其身份证号码。如无法获取，可通过合法途径查询债务人的户籍证明或居住证明。

7. 其他相关证据：

   • 担保合同：如有第三方为借款提供担保，应收集担保合同等相关证据，以确保在必要时能够追究担保人的责任。

注意事项：

• 在搜集证据时，必须确保所有手段的合法性，避免使用任何非法手段获取证据。
• 所搜集的证据必须是真实有效的，不能伪造或篡改，否则将承担法律责任。
• 证据应与案件事实有直接或间接的联系，能够对案件的处理起到证明作用。

法律建议：

• 在搜集证据的过程中，如果遇到困难或对证据的效力存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
• 如果决定通过法律途径解决纠纷，建议尽早行动，以免超过诉讼时效期间，导致权益无法得到保障。

面对别人不还钱的情况，全面且准确地搜集上述关键证据是至关重要的。这些证据将为你通过法律途径解决纠纷提供有力支持，确保你的合法权益得到有效维护。