当别人欠你钱不还时，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是详细的步骤和所需的证据，帮助你有效追讨欠款：

一、前置协商（可选但推荐）

在正式采取法律行动之前，我建议你先尝试与对方进行友好协商。通过沟通，双方有可能达成一个还款协议，这样既能节省时间和成本，也能避免后续的诉讼程序。如果协商无果或对方拒绝合作，你再考虑采取法律手段。

二、收集证据

证据是追讨欠款的核心，你需要收集充分且有力的证据来支持你的诉求。以下是一些关键的证据类型：

1. 借条或借款合同：这是最直接证明借贷关系的文件，应包含借款金额、时间、还款期限及利息等详细信息。如果借条或合同中有对方的签字或盖章，将大大增强证据的效力。
2. 转账记录：银行转账凭证、微信或支付宝等电子支付平台的交易记录，能证明款项已实际交付给对方。这些记录应清晰显示转账时间、金额和收款方信息。
3. 聊天记录或通话录音：如果双方有关于借款的聊天记录或通话录音，且内容中对方承认借款并承诺还款，这些也可以作为辅助证据。但请注意，录音应合法取得，不得侵犯他人隐私。
4. 证人证言：如果借款时有目击者在场，他们的证词也能为案件提供有力支持。证人应出庭作证或提供书面证言。

三、确定管辖法院并准备起诉材料

若协商无果，你需要向法院提起民事诉讼。在此之前，需确定管辖法院。根据法律规定，你通常可以向被告住所地（户籍所在地）或经常居住地的人民法院提起诉讼。如果借款合同中已约定管辖法院，则应遵循合同约定。

接下来，准备起诉状及相关证据材料。起诉状应包含以下内容：

• 原被告的基本信息（姓名、性别、年龄、住址等）
• 明确的诉讼请求（如要求偿还的本金、利息及其他费用）
• 事实和理由的详细叙述（包括借款经过、对方未履行还款义务的情况等）
• 列出的证据及其来源（如借条、转账记录、聊天记录等）

四、立案与开庭审理

携带准备好的起诉状、证据材料及个人身份证明到法院立案庭办理立案手续。法院审查后，符合立案条件的将受理并通知你缴纳诉讼费。随后，法院将安排开庭审理。

在庭审中，你需要做好充分准备，熟悉案件事实和相关法律规定。按照法官指引进行陈述、举证、质证和辩论，如实陈述案件事实，出示证据证明自己的主张。

五、调解与判决

在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。若能达成调解协议，法院将制作调解书，经双方签收后即具有法律效力。若调解不成，法院将根据庭审情况和证据作出判决。

六、上诉与执行

对一审判决不服的，可在收到判决书之日起十五日内向上一级法院提起上诉。若判决生效，但对方未履行还款义务，你可在判决书生效后两年内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，以实现你的债权。

额外建议：

• 在整个法律程序中，保持耐心和信心至关重要。法律程序可能需要一定的时间和精力，但只要你准备充分、证据确凿，并积极配合法院的诉讼活动，就有很大的机会成功追回欠款。
• 如果你对法律程序不熟悉或遇到困难，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供个性化的法律建议和帮助。

希望以上信息能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。