针对您提出的“别人欠我工钱不还怎么办如何走法律”的问题，以下是详细的法律解答和操作步骤：

一、确保证据充分

在追讨欠薪的过程中，证据是至关重要的。您需要收集以下类型的证据来支持您的诉求：

1. 劳动合同或雇佣协议：这是证明您与雇主之间存在劳动关系或雇佣关系的基础文件。
2. 工资条或工资记录：包括银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，能证明雇主未按时支付工资。
3. 工作记录或考勤记录：如工作日志、打卡记录等，能证明您确实为雇主提供了劳动。
4. 聊天记录或通话录音：与雇主关于工资支付的沟通记录，特别是雇主承认欠薪或承诺支付的记录。
5. 证人证言：如有其他同事或目击者能证明您的工作情况和欠薪事实，他们的证词也是有力的证据。

二、尝试协商解决

在正式诉诸法律之前，建议您先尝试与雇主进行友好协商。明确表达您的诉求，包括期望的还款金额、方式及时间，并给予雇主合理的宽限期。如果雇主同意并履行还款协议，问题即可和平解决。

三、确定管辖法院并准备起诉材料

若协商无果，您需要向法院提起民事诉讼。在此之前，需确定管辖法院，通常向被告住所地（户籍所在地）或经常居住地法院提起诉讼。如果劳动合同中有约定管辖法院，则按约定执行。接下来，准备起诉状及相关证据材料，起诉状应包含以下内容：

• 原被告的基本信息：包括姓名、性别、年龄、住址等。
• 明确的诉讼请求：如要求雇主支付拖欠的工资及可能产生的利息或其他费用。
• 事实和理由的详细叙述：包括您与雇主之间的劳动关系、工资支付情况、欠薪事实及协商过程等。
• 列出的证据及其来源：详细列出您收集到的所有证据，并说明其来源和证明目的。

四、立案与开庭审理

携带准备好的起诉状、证据材料及个人身份证明到法院立案庭办理立案手续。法院审查后，符合立案条件的将受理并通知您缴纳诉讼费。随后，法院将安排开庭审理，您需要做好充分准备，熟悉案件事实和相关法律规定。在庭审中，按照法官指引进行陈述、举证、质证和辩论，如实陈述案件事实，出示证据证明自己的主张。

五、调解与判决

在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。若能达成调解协议，法院将制作调解书，经双方签收后即具有法律效力。若调解不成，法院将根据庭审情况和证据作出判决。简易程序案件通常在立案之日起三个月内审结，普通程序案件则在六个月内审结。

六、上诉与执行

对一审判决不服的，可在收到判决书之日起十五日内向上一级法院提起上诉。若判决生效，但雇主未履行还款义务，您可在判决书生效后两年内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，以实现您的债权。

七、特殊情况下的法律救济

如果雇主的行为构成恶意欠薪，且情节严重，您还可以考虑向劳动监察部门投诉或向公安机关报案。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，恶意欠薪可能构成拒不支付劳动报酬罪，雇主将面临刑事处罚。

总结与建议：

追讨欠薪是一个需要耐心和信心的过程。在整个法律程序中，保持冷静、理性应对是关键。通过收集证据、确定管辖法院、起草起诉状、参与庭审并执行判决等一系列步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。