订房交定金是否可以退，需根据具体情况和合同约定来判断。以下是对此问题的详细分析：
可以退还定金的情况
收受定金一方违约
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 实例：若您预订了特定房间并支付定金，但到达时发现房间已被他人占用或条件不符，酒店或民宿等住宿提供方构成违约，您有权要求双倍返还定金。
合同无效或可撤销
- 若订房合同存在欺诈、胁迫、违反法律法规强制性规定等情形，该合同可能无效或可撤销。在此情况下，您有权要求退还定金。
- 实例：若民宿宣传与实际不符，您在受欺诈情况下签订合同，该合同可撤销，您有权要求退还定金。
不可抗力等不可预见、不可避免的原因
- 因自然灾害、政府行为等不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致合同无法履行时，您可以要求退还定金。
- 实例：因突发自然灾害导致景区关闭，您无法入住酒店，可以要求退还定金。
双方协商一致或合同条款未达成一致
- 在签订正式合同前，如果双方就合同条款有重大分歧且协商不成，或双方友好协商解除订房事宜，您可以根据具体情况要求退还定金。
不可以退还定金的情况
- 消费者自身原因违约
- 若您因个人行程改变、随意反悔等无正当理由单方面取消订房，构成违约。根据《民法典》第五百八十七条，您支付的定金一般不予退还。
- 实例：您支付定金后因个人原因取消订房，且没有不可抗力或其他合理原因，酒店或民宿有权不予退还定金。
法律建议与操作指南
- 查看合同条款：首先仔细阅读订房合同中关于定金退还的具体约定，了解自身权益。
- 协商沟通：如遇问题，及时与住宿提供方进行书面沟通，明确提出退还定金的要求及理由，并保留相关证据。
- 法律途径：若协商不成，可向当地消费者权益保护机构投诉请求调解，或向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。
在处理订房定金退还问题时，建议您保持冷静，依据上述分析进行理性处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。