工商执照法人变更之前的承诺书和协议书，在一般情况下仍然是有效的。不过，其有效性会受到多种因素的影响，下面我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 合同或协议的相对性：

   • 承诺书和协议书通常是基于特定当事人之间的约定而产生的。法人变更，即公司法定代表人的变更，并不直接影响这些书面文件的效力。因为合同或协议的效力主要取决于其内容是否合法、双方意思表示是否真实以及是否违反了法律法规的强制性规定，而非法定代表人的变更。

2. 法人变更对合同履行的影响：

   • 虽然法人变更本身不改变合同或协议的效力，但新任法定代表人可能需要继续履行原法定代表人签订的合同或协议。如果新任法定代表人拒绝履行，且没有合理的理由，那么原合同或协议仍然对新的法定代表人（即公司）具有约束力。公司可能需要承担违约责任，除非能够证明原法定代表人签订合同或协议时存在欺诈、胁迫等情形。

3. 特殊情况下的效力问题：

   • 如果承诺书或协议书中明确约定了“法人变更则合同或协议失效”等类似条款，那么在这些特定情况下，法人变更可能会导致合同或协议失效。
   • 另外，如果法人变更涉及到公司合并、分立等重大变更，且这些变更导致了原合同或协议的主体资格消灭或变更，那么合同或协议的效力也可能会受到影响。但这种情况通常需要通过法律程序进行确认和处理。

4. 法律建议：

   • 对于您来说，如果担心法人变更会影响承诺书或协议书的效力，可以首先审查这些文件的具体内容，特别是关于效力、履行和变更等方面的条款。
   • 如果发现可能存在影响效力的情况，建议及时与对方沟通协商，寻求解决方案。必要时，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，工商执照法人变更之前的承诺书和协议书在一般情况下仍然是有效的。但为了确保自己的权益不受影响，建议您仔细审查这些文件的内容，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。