结论：针对工地拖欠工资一万多且三年未要回的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益，追回被拖欠的工资。

1. 收集证据：

   • 首先要确保你手中有足够的证据来证明工地确实拖欠了你的工资。这些证据可以包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、与工地负责人的沟通记录（如短信、微信、邮件等）以及工友的证言等。
   • 证据的收集要尽可能全面和详细，以便在后续的维权过程中能够有力地支持你的主张。

2. 与工地协商：

   • 在收集好证据后，你可以尝试与工地的负责人或相关管理部门进行协商，要求他们支付拖欠的工资。
   • 协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并出示相关证据来支持自己的主张。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。
   • 投诉时，你需要提交书面投诉材料，并附上相关证据。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你对处理结果有异议，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决有异议，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是一种更为正式和严格的法律程序，通过法院的判决来解决争议。在提起诉讼时，你需要准备起诉状和相关证据，并按照法院的要求参加庭审。

额外建议：

• 在整个维权过程中，要保持耐心和信心。维权可能需要一定的时间和精力，但只要你坚持下去，并依法行事，最终是有可能追回被拖欠的工资的。
• 如果可能的话，可以寻求一些法律援助或咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询相关法律问题），以获取更具体和专业的建议和指导。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。