结论概述：高利贷最后收不回来，出借人表示不要利息了，这一行为本身并不直接构成违法，但整个高利贷行为可能因利率超过法定上限而违法，且不要利息的声明可能涉及多种法律后果和考量。以下是对此问题的详细分析：

1. 高利贷的违法性：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超过部分的利息约定无效。这意味着，如果高利贷的利率超过了这一法定上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的，出借人无法通过法律途径追讨这部分利息。
   • 如果出借人以高利贷为业，或者通过高利贷进行非法活动（如洗钱、诈骗等），那么这种行为可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

2. 不要利息的声明的法律后果：

   • 自愿放弃权利：出借人表示不要利息了，可以视为其自愿放弃了追讨超出法定利率上限部分利息的权利。这种放弃是合法的，且一旦放弃，出借人通常无法再通过法律途径追讨这部分利息。
   • 可能涉及的其他法律问题：如果出借人之前已经通过非法手段（如暴力、威胁等）追讨高利贷利息，那么即使其现在表示不要利息了，也可能需要承担相应的法律责任。此外，如果出借人不要利息的声明是出于某种非法目的（如逃避税收、洗钱等），那么这种行为也可能构成违法。

3. 借款人的权益：

   • 无需支付超出法定利率的利息：借款人无需支付超出法定利率上限部分的利息。如果出借人已经收取了这部分利息，借款人可以通过法律途径要求返还。
   • 警惕出借人的其他行为：即使出借人表示不要利息了，借款人也需要警惕出借人可能采取的其他非法手段来追讨债务，如骚扰、威胁等。如果遇到这种情况，借款人应及时向公安机关报案。

4. 实际操作建议：

   • 核实利率：借款人应核实借贷合同中的利率是否超过了法定上限。如果超过了，可以拒绝支付超出部分的利息。
   • 保留证据：借款人应保留好所有与借贷相关的证据，如借贷合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中至关重要。
   • 寻求法律帮助：如果借款人遇到高利贷问题或者出借人采取非法手段追讨债务，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和帮助。

进一步思考：高利贷问题不仅涉及法律层面，还涉及社会道德和伦理层面。出借人应遵守法律法规，不得通过高利贷等非法手段获取利益。同时，借款人也应增强法律意识，避免陷入高利贷的陷阱。如果你有任何关于债务债权或民间借贷的法律问题，都可以直接向我咨询。