您好，非常理解您现在的困扰。在便利店买到过期食品且没有小票，确实会给维权带来一些挑战，但您仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：
一、立即取证，固定关键信息
过期食品证据：
- 请立即对过期食品进行全方位拍照或录像，确保清晰展示食品的名称、包装、生产日期、保质期等关键信息。这些信息是证明食品过期的直接证据。
- 将过期食品妥善保存，防止其进一步变质或损坏，以便后续作为实物证据使用。
购买环境与细节：
- 如果您还在店内，可以尝试拍摄店铺外观、内部布局及货架陈列，特别是与您购买的过期食品相关的货架区域。这些照片或录像可以增强证据的关联性。
- 记录购买时间、地点、店员特征等详细信息。这些信息可能在后续的投诉或诉讼中起到辅助作用。
电子支付记录：
- 检查您的电子支付记录（如微信、支付宝等），查找与购买时间相近的支付记录。金额、支付时间等信息可能有助于证明您在该便利店进行了消费。
二、与商家沟通，尝试获取书面证明
- 在发现过期食品后，如果还未离开店铺，可以尝试与店员沟通，指出问题并要求他们提供一份书面证明或签字确认出售了过期食品。这需要一定的沟通技巧和耐心，但成功的话将是非常有力的证据。
三、寻求证人证言与店内监控
证人证言：
- 如果当时有其他顾客在场，可以尝试与他们沟通并请求他们作为证人，证明您在该便利店购买了食品。务必留存好证人的联系方式以备后续需要。
店内监控：
- 礼貌地向店主提出查看监控视频的请求，说明原因是你怀疑购买到了过期食品。如果店主同意，记录下相关画面；如果拒绝，您可以在后续向市场监管部门投诉时提及这一线索，请求他们协助调取。
四、向相关部门投诉举报
- 在收集了足够的证据后，您可以向当地的食品安全监管部门、消费者协会或工商部门进行投诉举报。他们有权对商家进行调查和处罚，并协助您维护合法权益。
- 投诉时，请提供详细的证据材料，包括过期食品的照片、电子支付记录、证人证言等。这些材料将有助于相关部门更快地了解情况并作出处理。
五、寻求法律帮助
- 如果需要进一步维权（如要求赔偿等），建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供合适的维权策略和法律支持。
总结与提醒：
虽然在没有小票的情况下取证确实较为困难，但通过综合运用上述方法，您仍然有可能收集到足够的证据来维护自己的合法权益。在整个过程中，请保持冷静、理性对待，并遵循法律法规的要求。同时，也建议您在未来的购物中尽量保留好购物小票等凭证，以便在出现问题时能够更顺利地维权。希望这些建议能对您有所帮助！