您好，非常理解您在便利店购买到过期产品且没有小票时的困扰。不过，即使没有小票，您依然可以通过一些途径来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细解答：
一、证据收集
购物支付记录：请检查您的电子支付方式（如微信支付、支付宝等）或银行卡交易明细，这些记录可以显示消费时间、金额及收款方信息，作为您在该便利店消费的证明。
商品本身：请务必保留好过期食品的原包装，上面的生产日期、保质期等信息是证明食品过期的直接证据。同时，食品的外观、状态（如发霉、变质、有异味）也能进一步反映其已过保质期。
其他证据：如果可能的话，尝试与商家协商查看店内监控录像，或者寻找同行者或目击者作为证人，他们的证言也能为您的维权行动提供有力支持。
二、与商家协商
在收集好证据后，您可以首先尝试与便利店进行沟通，说明情况并提出合理赔偿要求。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，有权要求经营者赔偿损失，并可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元）。即使没有小票，只要您能提供足够的证据证明购买行为和食品过期的事实，商家仍然需要承担相应的赔偿责任。
三、向相关部门投诉
如果与商家协商无果，您可以向以下部门投诉：
消费者协会：拨打12315热线或通过全国12315平台进行投诉，消协会协助您进行调解。
市场监督管理部门：向当地市场监管部门反映情况，他们有权对商家进行调查和处罚。同时，您也可以拨打12331电话进行食品安全相关的投诉。
四、寻求法律援助与提起诉讼
如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助，向法院提起诉讼以维护自身权益。在此过程中，请确保所有相关证据得到妥善保留，并咨询专业律师以获取法律支持和指导。
总结：
购买到过期食品且没有小票时，您不必过于担心。通过积极收集证据、与商家协商、向相关部门投诉以及必要时寻求法律援助，您的合法权益能够得到有效保障。在整个维权过程中，请保持冷静、理性，并遵循法律法规的指引。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。