针对您提出的“监狱狱长犯罪怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了监狱内部工作人员犯罪的特殊情况，不过我们可以从更广泛的监狱内犯罪处理原则来为您详细解析，因为无论是罪犯还是监狱工作人员犯罪，都需遵循法律的基本原则和程序。
一、监狱内犯罪的普遍处理原则
立案与侦查：
- 一旦发现犯罪行为，无论是罪犯还是监狱工作人员，监狱管理部门都会进行初步调查，确认犯罪事实后依法立案。
- 监狱的侦查部门会负责案件的侦查工作，收集证据，查明犯罪事实和犯罪嫌疑人。
移送审查起诉：
- 侦查部门在查清犯罪事实后，认为证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，会制作起诉意见书，连同案卷材料、证据一并移送人民检察院审查决定。
- 人民检察院会对移送的案件进行审查，决定是否提起公诉。
审判与执行：
- 人民法院会对提起公诉的案件进行审理，根据事实和法律作出判决。
- 对于被判处刑罚的罪犯（包括监狱工作人员如果被定罪），由监狱或其他执行机关负责执行刑罚。
二、监狱狱长犯罪的特殊处理
管辖问题：
- 监狱狱长作为监狱的高级管理人员，其犯罪案件可能由更高级别的司法机关或专门机关负责管辖，以确保审判的公正性和独立性。
- 具体管辖机关会根据案件的性质、严重程度以及可能的影响范围来确定。
从重处罚原则：
- 监狱狱长作为执法者，如果犯罪，其主观恶性和社会危害性通常更大，因此在量刑时可能会考虑从重处罚。
- 从重处罚的具体幅度会由人民法院根据案件的具体情况、犯罪手段、造成的后果等因素综合判断。
职务犯罪的特殊规定：
- 如果监狱狱长的犯罪行为与其职务相关，如贪污受贿、滥用职权等，那么还可能涉及职务犯罪的特殊法律规定。
- 这类犯罪通常会受到更严厉的惩处，以维护法律的尊严和公职人员的廉洁性。
三、其他注意事项
- 罪犯与工作人员犯罪的区别：虽然罪犯和监狱工作人员在监狱内犯罪都需遵循法律程序，但工作人员犯罪可能因其身份特殊而受到更严格的审查和惩处。
- 法律程序的保障：在处理监狱内任何犯罪时，都必须严格遵循法定程序，保障犯罪嫌疑人的合法权益，如获得辩护、申请回避等诉讼权利。
综上所述，监狱狱长如果犯罪，将面临严厉的法律制裁，包括可能的从重处罚和职务犯罪的特殊惩处。这既体现了法律的严肃性，也强调了对公职人员廉洁性和执法公正性的要求。