不付款拦着不让走，这种行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、从民事法律关系的角度

在一般的交易或服务合同中，付款是买方或接受服务方的一项主要义务，而提供商品或服务则是卖方或服务提供方的义务。当一方履行了自己的义务（如卖方提供了商品或服务），而另一方未履行付款义务时，卖方或服务提供方有权通过合法途径追讨欠款，如协商、调解、诉讼或申请仲裁等。

拦着不让走，这种行为超出了合法追讨欠款的范畴，侵犯了对方的人身自由权。人身自由权是公民的基本权利之一，任何组织或个人都不得非法剥夺或限制。因此，即使对方未付款，你也不能通过拦着不让走的方式来迫使对方付款，这种行为可能构成侵权，需要承担相应的民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

二、从刑事法律关系的角度（极端情况）

在极端情况下，如果拦着不让走的行为情节严重，如持续时间较长、对对方造成较大的身体或心理伤害，或者使用了暴力、威胁等手段，那么这种行为可能构成非法拘禁罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。

三、合法追讨欠款的建议

1. 协商：首先尝试与对方进行协商，了解对方未付款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
2. 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、行业协会等，通过调解来达成和解协议。
3. 诉讼或仲裁：如果调解也无法解决问题，你可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明对方未履行付款义务，以及你因此遭受的损失。

总结与建议：不付款拦着不让走的行为通常是违法的，可能构成侵权或犯罪。在面对对方未付款的情况时，建议你通过合法途径来追讨欠款，如协商、调解、诉讼或仲裁等。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。