不付钱不让走是违法的。这种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，甚至可能构成民事侵权或非法拘禁等违法行为。

详细分析：

1. 法律后果：

   • 如果债权人为了催讨债务，擅自拦车或限制债务人离开，导致交通堵塞或扰乱公共秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，将面临警告、罚款甚至拘留的处罚。
   • 此外，这种行为还可能侵犯债务人的人身自由，属于非法限制他人人身自由，将受到法律的严厉制裁。

2. 民事侵权责任：

   • 拦车行为可能导致债务人遭受经济损失或精神痛苦，债权人因此需承担民事赔偿责任，包括赔偿财产损失和精神损害赔偿。

3. 合法的维权途径：

   • 债权人应通过合法途径来维护自己的权益，如与债务人友好协商、申请支付令、提起诉讼等。
   • 协商是解决纠纷的首选方式，成本较低且效率较高。若协商无果，债权人可依法向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过司法程序追讨欠款。

法律建议：

• 在面对债务纠纷时，债权人应保持冷静理性，避免采取违法手段维权，以免自身陷入法律困境。
• 应积极利用法律武器，通过合法途径解决纠纷，保护自身合法权益的同时，也维护了社会的法治秩序。

综上所述，不付钱不让走是违法的，债权人应通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何关于债务纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。