若公安机关的行政处罚书过了上诉期（即复议申请期限和诉讼起诉期限均已届满），当事人一般需接受处罚决定，但仍有以下救济途径可供考虑：

1. 申请行政复议的补救措施
   根据《行政复议法》及实施条例，若当事人因不可抗力或其他正当理由耽误法定申请期限，可自障碍消除之日起10日内申请期限顺延。需提交书面申请并附证明材料（如住院证明、自然灾害证明等），由复议机构审查是否准予顺延。若复议机构认定理由成立，可重新获得复议申请权。

2. 申请再审或检察监督的司法救济
   若行政处罚存在重大违法情形（如主体不适格、证据造假、程序严重违法等），即使超过起诉期限，仍可尝试通过以下途径启动司法审查：

   • 申请再审：向原审法院或上一级法院提出再审申请，需符合《行政诉讼法》第91条规定的情形（如新证据、主要证据不足、适用法律错误等）；
     
   • 检察监督：向检察院申请行政检察监督，检察院可依职权启动抗诉或检察建议程序，但需证明行政行为存在“重大且明显违法”情形。

3. 信访与申诉的辅助性途径
   虽信访不直接改变行政处罚效力，但可通过向上级公安机关或政府信访部门反映问题，推动行政机关内部纠错。若信访过程中发现新证据或程序瑕疵，可同步申请复议期限顺延或再审。

操作建议：

• 立即固定证据：收集处罚决定书、送达回证、沟通记录等材料，分析处罚程序及实体合法性；
  
• 咨询专业律师：由律师评估是否存在期限顺延、再审或检察监督的可行性，并制定具体方案；
  
• 谨慎选择途径：优先通过复议期限顺延或再审程序寻求救济，信访作为辅助手段，避免因程序失误丧失权利。
  

风险提示：行政救济程序具有严格时效性，逾期未行使权利可能导致实体权利消灭，建议尽快启动法律程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。