核心结论：此类涉及孩子姓氏变更及抚养费免除的协议，在符合法定条件且不损害孩子利益的情况下可以拟定，但协议内容需严谨规范，且部分条款可能因违反法律强制性规定而无效，以下为你详细说明协议拟定要点及注意事项。

协议拟定要点

1. 双方基本信息 在协议开头，清晰写明男女双方的姓名、身份证号、联系方式、住址等基本信息，确保协议主体明确。例如：“男方：[男方姓名]，身份证号：[男方身份证号码]，联系电话：[男方电话号码]，住址：[男方住址]；女方：[女方姓名]，身份证号：[女方身份证号码]，联系电话：[女方电话号码]，住址：[女方住址]。”
2. 孩子信息 写明孩子的姓名、性别、出生日期等基本情况，如“双方婚生子女：[孩子姓名]，性别：[孩子性别]，出生于[具体日期]。”
3. 姓氏变更条款 明确约定孩子姓氏变更的相关事宜，包括变更后的姓氏、变更时间等。例如：“双方协商一致，同意将孩子[孩子姓名]的姓氏变更为[新姓氏]，女方应在本协议签订之日起[X]日内，携带相关材料到孩子户籍所在地公安机关办理姓氏变更手续，男方应予以配合。”
4. 抚养费免除条款 详细说明男方不再支付抚养费的相关内容，但要注意表述的合法性和合理性。可以这样写：“自孩子姓氏变更之日起，男方不再向女方支付孩子的抚养费。女方承诺独自承担孩子今后的生活、教育、医疗等一切费用，不得再以任何理由向男方索要抚养费。”不过，需要提醒的是，根据法律规定，父母对子女的抚养义务是法定的、无条件的，这种完全免除男方抚养费的约定可能存在被认定无效的风险，尤其是在孩子未来生活、教育、医疗等费用出现重大变化，现有抚养条件无法满足孩子需求时。
5. 探视权条款 为了保障孩子与男方之间的亲情交流，协议中应明确男方的探视权。比如：“男方享有对孩子的探视权，探视方式和时间由双方另行协商确定，但应不影响孩子的学习和生活。女方应给予必要的协助和配合。”
6. 违约责任条款 约定如果一方违反协议约定应承担的责任，以增强协议的约束力。例如：“若女方违反本协议约定，再次向男方索要抚养费，应向男方支付违约金[X]元；若男方不配合女方办理孩子姓氏变更手续，应向女方支付违约金[X]元。”
7. 争议解决条款 说明双方在履行协议过程中如发生争议的解决方式，如协商、调解、诉讼等。可以写：“本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向孩子户籍所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。”
8. 协议生效条款 明确协议的生效时间和条件，如“本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。”

注意事项

1. 不得损害孩子利益 协议的拟定必须以不损害孩子的合法权益为前提。如果协议内容导致孩子的生活、教育、医疗等基本需求无法得到保障，可能会被法院认定无效或部分无效。
2. 遵循法律强制性规定 父母对子女的抚养义务是法律强制规定的，不能通过协议完全免除。即使双方在协议中约定了免除抚养费，但在特定情况下，如孩子患病、遭遇重大事故等需要大量费用时，男方仍可能需要承担相应的抚养责任。
3. 办理相关手续 孩子姓氏变更需要到公安机关办理相关手续，双方应按照协议约定积极配合，确保变更手续顺利完成。

以下是一份简单的协议模板供你参考：

孩子姓氏变更及抚养费协议

男方：[男方姓名]，身份证号：[男方身份证号码]，联系电话：[男方电话号码]，住址：[男方住址] 女方：[女方姓名]，身份证号：[女方身份证号码]，联系电话：[女方电话号码]，住址：[女方住址]

双方婚生子女：[孩子姓名]，性别：[孩子性别]，出生于[具体日期]。

鉴于双方已离婚，孩子由女方抚养，现经双方协商一致，就孩子姓氏变更及抚养费事宜达成如下协议：

一、姓氏变更

双方同意将孩子[孩子姓名]的姓氏变更为[新姓氏]，女方应在本协议签订之日起[X]日内，携带相关材料到孩子户籍所在地公安机关办理姓氏变更手续，男方应予以配合。

二、抚养费

自孩子姓氏变更之日起，男方不再向女方支付孩子的抚养费。女方承诺独自承担孩子今后的生活、教育、医疗等一切费用，不得再以任何理由向男方索要抚养费。但若孩子因患病、遭遇重大事故等特殊情况需要大量费用时，男方应按照其经济能力承担相应的费用。

三、探视权

男方享有对孩子的探视权，探视方式和时间由双方另行协商确定，但应不影响孩子的学习和生活。女方应给予必要的协助和配合。

四、违约责任

若女方违反本协议约定，再次向男方索要抚养费，应向男方支付违约金[X]元；若男方不配合女方办理孩子姓氏变更手续，应向女方支付违约金[X]元。

五、争议解决

本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向孩子户籍所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

六、协议生效

本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

男方（签字/盖章）：__________________ 日期：___年_月____日

女方（签字/盖章）：__________________ 日期：___年_月____日

如果你还有其他关于这份协议的疑问，或者需要进一步修改完善，都可以直接跟我说。