针对您提出的“个体工商户营业执照注销后，法人被仲裁怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，个体工商户并不具备法人资格，其责任是由经营者来承担的。因此，当您提到“法人被仲裁”时，实际上是指个体工商户的经营者被卷入了仲裁程序。接下来，我们根据不同情况来具体分析：
一、仲裁程序尚未启动
如果您在准备申请仲裁时，发现个体工商户的营业执照已经注销，那么您应该以该个体工商户的经营者为被申请人来提交仲裁申请。在申请中，您需要详细注明经营者的身份信息，如姓名、身份证号码等，以便仲裁机构能够准确识别并处理。这是因为，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体工商户注销后，其责任由经营者承担。
二、仲裁程序已经启动
审理过程中注销： 如果在仲裁程序已经启动，但在审理过程中发现个体工商户注销了，您应及时将这一情况告知仲裁机构。仲裁机构在了解情况后，通常会变更被申请人，将经营者列为新的被申请人，并继续仲裁程序。这样做是为了确保案件的审理不受影响，维护仲裁的公正性和效率。
裁决作出后注销： 如果仲裁裁决已经作出，但在执行前发现个体工商户注销了，您作为权利人可以向法院申请变更被执行主体为经营者。法院在审查后，如果认为符合法律规定，会裁定变更被执行主体，并要求经营者履行裁决确定的义务。
三、个体工商户的责任承担
无论是个体工商户在经营期间产生的债务，还是注销后因之前经营行为产生的债务，都应由经营者承担。这是《中华人民共和国民法典》第五十六条的明确规定。因此，即使个体工商户注销了，其债务并不消灭，而是转由经营者承担。
四、实际操作建议
准备相关材料： 在处理个体工商户注销后的仲裁问题时，您务必准备好证明个体工商户与经营者关系的材料，如营业执照、身份证明等。这些材料将有助于您顺利推进仲裁程序，维护自身权益。
咨询专业律师： 由于仲裁程序涉及法律专业知识和程序要求，如果您对此不太熟悉或存在疑问，建议咨询专业律师或法律机构。他们可以为您提供更具体的法律建议和帮助，确保您的权益得到有效维护。
综上所述，个体工商户注销后的仲裁问题需要根据具体情况灵活处理。无论是仲裁程序的启动、进行还是责任承担，都应严格遵循法律法规，确保法律程序的正确性和有效性。同时，您也应积极采取措施，维护自身合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。