结论：这种情况是否犯法，需要分情况讨论，主要取决于捡鸡食用者的主观状态以及是否造成了实际损害后果。
分析如下：
如果捡鸡食用者明知鸡是吃了老鼠药而捡去食用：
- 在这种情况下，捡鸡食用者存在主观故意，即明知鸡有毒而仍然食用，这可能构成故意伤害罪（如果造成了严重后果）或者过失以危险方法危害公共安全罪（如果其行为对公共安全造成了威胁）的预备行为，但更常见的是，如果未造成严重后果，可能仅涉及民事赔偿责任。不过，从刑事角度，单纯食用有毒鸡的行为，若未造成他人伤害或公共安全威胁，通常不直接构成犯罪，但可能因违反治安管理规定而受到行政处罚。
- 民事责任：无论是否构成犯罪，捡鸡食用者都可能因自己的过错行为（明知有毒而食用）承担民事赔偿责任，如果因此导致自身健康受损，一般难以向鸡的主人主张赔偿，除非鸡主人存在故意或重大过失（如故意将有毒鸡放置在公共场所）。
如果捡鸡食用者不知鸡是吃了老鼠药而捡去食用：
- 在这种情况下，捡鸡食用者不存在主观故意，也不存在过失（因为无法预见鸡有毒），因此不构成犯罪。
- 民事责任：从民事角度，如果捡鸡食用者因此遭受健康损害，理论上可以向鸡的主人主张赔偿，但实践中这取决于鸡主人是否存在过错。如果鸡主人只是在家中正常饲养鸡，且鸡因意外跑出并吃了老鼠药，那么鸡主人可能无需承担责任。然而，如果鸡主人存在管理疏忽（如未妥善保管老鼠药，导致鸡能够接触到），则可能需要承担一定的赔偿责任。
法律建议：
- 对于鸡的主人：应妥善保管家中的有毒物质，防止宠物或家禽接触，以避免类似事件的发生。如果发生此类事件，应积极与捡鸡食用者沟通，了解情况，并在必要时提供协助或赔偿。
- 对于捡鸡食用者：如果因此遭受健康损害，应及时就医并保留相关证据（如医疗记录、鸡的来源等），以便在必要时向鸡主人主张赔偿。同时，也应反思自己的行为，避免在不明情况下食用不明来源的食物。
可能法律后果：
- 如果捡鸡食用者明知鸡有毒而食用，并因此造成严重后果（如死亡或重伤），可能面临刑事指控和民事赔偿。
- 如果捡鸡食用者不知鸡有毒而食用，并因此遭受健康损害，可能根据鸡主人的过错程度获得一定的民事赔偿。
总之，这种情况是否犯法以及是否需要承担法律责任，取决于多种因素，包括捡鸡食用者的主观状态、鸡主人的过错程度以及是否造成了实际损害后果等。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。