面对借钱不还且对方不承认的情况，你可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 收集并补充证据

   • 关键性：证据是证明借款事实的核心，务必尽可能全面地收集。
   • 证据类型及收集要点：
     • 借条或借款合同：若存在，需确保内容清晰，涵盖借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。若无借条，则需通过其他证据来佐证借款事实。
     • 转账记录：保留银行、微信、支付宝等转账凭证，特别是备注了“借款”字样的记录，它们将是你最有力的证据之一。
     • 聊天记录：完整的双方沟通记录，特别是涉及借款时间、金额、用途或还款承诺的内容，可以作为辅助证据。确保聊天记录的完整性，避免断章取义。
     • 录音录像：在合法的前提下，与对方沟通时进行录音或录像，特别是当对方承认借款事实或表达还款意愿时。但需注意，录音录像的取得方式必须合法，不能侵犯他人隐私权。
     • 证人证言：如果借款时有其他人在场或知晓此事，他们可以作为证人提供证言。证人需要能够清晰地描述借款发生的过程和细节，最好能出庭作证。

2. 尝试协商与调解

   • 初步协商：在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，提出合理的还款方案，如分期还款等，并尽量签订书面还款协议。协商时保持冷静理智，避免情绪化。
   • 第三方调解：若直接协商无果，可以寻求人民调解委员会、社区组织或第三方调解机构的协助，进行调解。调解过程中，可以出示收集到的证据，以增加说服力。

3. 法律途径

   • 申请支付令：若借款人承认借款但拒绝还款，且你的债权符合特定条件（如债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人），你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这是一种相对快速且简便的法律程序。
   • 提起诉讼：
     • 确定管辖：一般由被告住所地或合同履行地（即原告住所地）法院管辖。若借款合同中对管辖法院有约定，则从其约定。
     • 准备材料：撰写起诉状，整理证据清单及证据材料，并提交法院审查立案。起诉状需写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
     • 开庭审理：参与举证、质证、辩论等环节，充分展示证据，以支持你的主张。
     • 判决与执行：若胜诉，而借款人仍不履行还款义务，你可以在规定的时间内申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、扣押、拍卖被告的财产等措施，以实现你的债权。

4. 注意诉讼时效

   • 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。务必在借款到期后及时主张权利，避免超过时效而丧失法律保护。若未约定还款期限，则从你要求对方还款的宽限期届满之日起计算诉讼时效。

总结与建议：

• 在整个过程中，保持冷静理性至关重要。避免采取过激行为，而应依法依规行事。
• 证据的收集是关键，务必尽可能全面地收集各类证据，以支持你的主张。
• 若对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和指导。

面对借钱不还且对方不承认的情况，不要慌张，通过合法途径收集证据、尝试协商与调解、必要时提起诉讼，并注意诉讼时效，你将能够有效维护自己的合法权益。