针对您提出的“退役军人老板欠钱怎么办”这一问题，我会从法律维权和调解协商两个角度为您详细解答。
一、法律维权途径
如果退役军人老板欠钱不还，且您有充分的证据（如转账凭证、借条、微信聊天记录、合同等）证明双方之间存在合法的借贷关系或劳动报酬关系，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
收集证据：
- 确保您手头有所有与欠款相关的证据，包括转账记录、借条、合同、沟通记录等。
- 如果可能，尽量获取对方的身份信息、公司注册信息等，以便在起诉时提供准确的被告信息。
咨询律师：
- 在起诉前，建议您咨询一位专业的律师，了解您的案件是否具备起诉条件，以及可能的诉讼结果。
- 律师可以帮助您整理证据，撰写起诉状，并代表您出庭应诉。
向法院起诉：
- 根据律师的建议，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。
- 在起诉过程中，您需要按照法院的要求提交证据，并参加庭审。
执行判决：
- 如果法院判决对方偿还欠款，但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。
二、调解协商途径
除了法律维权外，您还可以考虑通过调解协商的方式来解决欠款问题。这通常更加快捷、经济，且有助于维护双方的关系。
联系对方：
- 首先，尝试与退役军人老板进行直接沟通，了解欠款的原因和对方的还款计划。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，您可以考虑寻求第三方的调解帮助。例如，可以联系当地的退役军人事务部门、劳动监察部门或人民调解委员会等。
- 这些机构通常具有专业的调解人员和丰富的调解经验，能够帮助您与对方达成和解协议。
参考成功案例：
- 您可以参考一些成功的调解案例，如湖南长沙的“星沙老兵”调解员化解老兵薪资被拖欠的纠纷。
- 这些案例展示了调解协商在解决欠款问题中的有效性和可行性。
三、具体建议
根据欠款性质选择途径：
- 如果欠款是借贷关系，且证据充分，建议优先考虑法律维权途径。
- 如果欠款是劳动报酬关系，且金额不大，可以考虑先尝试调解协商途径。
保持耐心和理性：
- 无论选择哪种途径，都需要保持耐心和理性。欠款问题的解决往往需要一定的时间和过程。
- 避免采取过激行为或言辞，以免加剧矛盾或影响自己的权益。
及时行动：
- 一旦发现欠款问题，应及时采取行动。拖延时间可能会导致证据丢失或诉讼时效过期等问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。