针对您提出的“租房合同签好后房东不租了怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、查看租赁合同条款
首先，您需要仔细查阅与房东签订的租赁合同，特别是关于解约条件、违约责任以及房东违约时的处理方式的条款。合同中可能会明确规定，如果房东在合同签订后反悔不租，应承担怎样的违约责任，比如支付违约金、赔偿损失等。
二、与房东协商解决
主动沟通：在发现房东有反悔迹象或明确表示不租时，您应主动与房东联系，了解其反悔的具体原因，并表达您希望继续履行合同的意愿。
协商方案：如果房东确实无法继续出租房屋，您可以与房东协商解决方案。例如，要求房东按照合同约定支付违约金，并协助您寻找新的房源；或者，如果房东愿意，可以协商延长寻找新租户的时间，以减少您的损失。
签订书面协议：无论双方达成何种协议，都应签订书面协议，明确双方的权利义务，以避免后续产生纠纷。
三、房东承担违约责任
支付违约金：如果合同中明确规定了房东违约时应支付的违约金数额，房东应按约定支付。
赔偿损失：除了违约金外，如果房东的行为给您造成了其他实际损失（如因寻找新房源而产生的交通费、住宿费等），房东还应进行相应的赔偿。
继续履行合同的可能性：在某些情况下，如果房东的反悔行为并未构成根本违约，且您希望继续履行合同，您可以考虑通过法律途径要求房东继续履行合同。
四、法律途径
协商不成时考虑：如果与房东协商无果，且您认为房东的行为已经构成违约，您可以考虑通过法律途径解决争议。
准备证据：在采取法律行动前，您应收集并整理好相关证据，包括租房合同、沟通记录、支付凭证等，以支持自己的主张。
寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的法律援助。
五、注意事项
保持冷静理性：在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的争执或冲突。
及时采取行动：一旦发现房东有反悔迹象或明确表示不租，您应及时采取行动，以减少自己的损失。
了解相关法律法规：在处理此类纠纷时，了解相关的法律法规是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的权益，并避免陷入不必要的法律风险。
综上所述，当租房合同签好后房东不租了时，您应首先查看合同条款、与房东协商解决、要求房东承担违约责任；如果协商无果且认为房东的行为已经构成违约，您可以考虑通过法律途径解决争议。在整个过程中，请保持冷静理性，并及时采取行动以减少自己的损失。