遇到狗在路口追咬骑电动车的人时，核心应对策略是优先确保人身安全，同时根据不同情况采取合法合理的措施，具体可分为以下几种情形处理：

1. 紧急避险阶段：优先保护人身安全

• 立即停车并远离：若狗开始追咬，骑电动车者应第一时间减速停车（避免急刹导致摔倒），观察狗的动向。若狗持续逼近，可尝试用电动车作为屏障缓慢后退，或寻找附近建筑物、车辆等障碍物躲避。
• 避免激怒狗：不要尖叫、挥舞物品或直视狗的眼睛（可能被视为挑衅），保持冷静动作缓慢。若狗试图扑咬，可用随身物品（如背包、雨伞）隔开，但禁止主动攻击狗（可能涉嫌故意毁坏财物或虐待动物，除非为制止侵害所必需）。
• 呼救与报警：立即拨打110报警，说明地点、狗的特征及是否有人受伤。若狗有主人，要求其到场控制；若为流浪狗，可联系城管或动物收容机构。

2. 事后追责与赔偿：根据狗主人身份区分处理

• 有主人的狗：
  • 民事赔偿：根据《民法典》第1245条，狗主人需承担无过错责任（除非能证明被咬者故意或重大过失）。可要求赔偿医疗费、误工费、电动车损坏费用等。
  • 行政处罚：若狗主人未牵绳、未办狗证或违反养犬管理规定（如饲养烈性犬），可向公安机关举报，依据《治安管理处罚法》或地方养犬条例对其处罚（如罚款、没收犬只）。
• 流浪狗：
  • 管理方责任：若追咬发生在公共场所（如小区、街道），可要求场所管理方（如物业、城管）承担部分责任（如未尽安全保障义务）。
  • 政府救助渠道：联系当地动物收容所或城管部门处理流浪狗，避免再次伤人。

3. 特殊情形：狗主人拒不担责或狗无主人

• 证据固定：立即拍摄现场照片、视频，保留医疗记录、电动车维修单据等，通过路人证言或监控录像证明狗的追咬行为及主人身份。
• 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉狗主人或管理方，主张侵权赔偿。若狗无主人且无法找到责任方，可尝试申请社会救助或通过保险理赔（如有相关险种）。

4. 预防措施：降低再次发生风险

• 养犬人义务：若您是养犬人，务必遵守《动物防疫法》及地方养犬规定，如牵绳、戴嘴套、接种疫苗，避免犬只脱离控制。
• 公共安全建议：骑行时避开犬只聚集区，携带防身喷雾（需符合当地规定）或哨子，遇到狗时提前减速观察。

总结：遇到此类事件，安全第一、及时取证、依法追责是关键。若需进一步分析具体责任或赔偿方案，可直接向我咨询，我会结合您所在地区的法规提供详细建议。