针对您提出的“借贷人明确不还钱，诉讼时效中断后怎样处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、理解诉讼时效中断的含义
首先，我们需要明确诉讼时效中断的概念。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效中断是指在诉讼时效期间内，因发生法定事由，导致已经经过的时效期间归于无效，待中断事由消除后，诉讼时效期间重新计算。在借贷纠纷中，常见的诉讼时效中断情形包括：债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等。
二、诉讼时效中断后的处理措施
重新计算诉讼时效：
- 一旦诉讼时效中断，您需要重新计算三年的诉讼时效期间。例如，若您在诉讼时效期间的最后一年内向借贷人提出了还款请求，且借贷人承认债务但表示无力偿还，则诉讼时效从该日起重新计算三年。
及时采取行动：
- 在诉讼时效重新计算后，您应尽快采取行动，如再次向借贷人发出催款通知、提起诉讼或申请仲裁等，以确保您的权益得到及时保护。
保留证据：
- 在整个过程中，您需要保留好所有与借贷关系及诉讼时效中断相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音、书面催款函等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
三、具体应对策略
友好协商：
- 首先，您可以尝试与借贷人进行友好协商，明确还款计划。如果借贷人同意还款，您可以要求其出具书面还款协议或承诺书，以作为诉讼时效中断及后续执行的依据。
发送催款函：
- 如果协商无果，您可以通过书面方式向借贷人发送催款通知。在催款函中，明确借款事实、还款期限及逾期利息等条款，并保留好送达凭证（如快递单号、签收记录等）。这同样可以导致诉讼时效中断。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果借贷人仍然拒绝还款，您可以在诉讼时效内及时向有管辖权的人民法院提起诉讼或申请仲裁。在提起诉讼或申请仲裁前，请确保您已准备好充分的证据材料，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。
申请财产保全：
- 如果您担心借贷人在诉讼过程中转移财产，可以在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全措施。这将有助于确保您在获得生效判决后能够顺利执行。
四、注意事项
- 及时咨询专业律师：在整个过程中，建议您及时咨询专业律师以获取法律建议和指导。律师将根据您的具体情况和当地法律法规为您提供详细的法律意见和帮助。
- 关注诉讼时效：请务必关注诉讼时效的重新计算情况，确保在诉讼时效内采取行动以维护您的合法权益。
综上所述，当借贷人明确不还钱且诉讼时效中断后，您应重新计算诉讼时效、及时采取行动、保留好相关证据，并根据具体情况选择合适的应对策略。希望这些建议能对您有所帮助。