针对您提出的“个体户购销合同用盖章吗”这一问题，以下是我的详细解答：
购销合同的成立与生效，并不绝对要求双方都必须盖章。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。这意味着，在购销合同中，除了盖章，双方还可以选择签名或按指印作为合同成立的确认方式，这些方式在法律上具有同等的效力。
一、合同成立与生效的确认方式
双方盖章：如果购销合同双方都选择盖章，这是比较规范且常见的做法。盖章能清晰表明双方对合同内容的认可，一旦盖章，通常意味着双方受合同条款的约束。
不盖章但签名或按指印：除了盖章，双方当事人还可以选择签名或按指印的方式来订立合同。这些方式同样能使合同成立并生效，与盖章具有相同的法律效力。
部分履行行为：在特定情况下，即使双方既没有盖章，也没有签名或按指印，但如果一方已经履行了主要义务（如卖方已交付货物，买方已支付货款），而另一方接受了这种履行，那么合同依然被视为成立。
二、特殊情形下的盖章要求
尽管盖章不是购销合同成立和生效的唯一条件，但在某些特定情况下，购销合同可能需要满足额外的盖章要求：
法律、行政法规有特别规定：对于某些特定行业或类型的购销合同，法律或行政法规可能明确规定必须双方盖章合同才生效。例如，涉及国有资产的重大购销合同，为确保交易的规范和安全，相关法规可能要求双方必须盖章。
当事人有特别约定：如果购销合同中明确约定“本合同自双方盖章之日起生效”，那么盖章就成为合同生效的必要条件。在这种情况下，若只有一方盖章，而另一方未盖章，则合同不生效。
三、盖章的重要性与建议
虽然盖章不是购销合同成立和生效的唯一条件，但在实际操作中，盖章通常被视为一种更为正式和可靠的确认方式。盖章不仅能增加合同的正式性和可信度，还有助于在后续履行过程中减少纠纷和风险。因此，对于个体户而言，在签订购销合同时，如果条件允许，最好双方都进行盖章，以确保合同的有效性和双方的权益。
综上所述，个体户在签订购销合同时，并不绝对要求盖章，但盖章作为一种重要的确认方式，其在实际操作中的价值和意义不容忽视。建议个体户在签订合同时，充分了解相关法律法规和合同约定，选择合适的确认方式，以确保合同的合法性和有效性。