农副产品若未遵守食品安全相关法规，将面临多种处罚措施，具体取决于违法行为的性质和严重程度。以下从不同角度详细分析：

一、行政处罚

1. 一般违法行为：

   • 如果农副产品不符合食品安全标准，但尚未造成严重后果，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产者或经营者可能会面临警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
   • 罚款金额：根据违法行为的严重程度，罚款金额可能从几千元到几十万元不等。例如，对于生产经营不符合食品安全标准的食品，罚款金额可能为违法生产经营的食品货值金额不足十倍的，并处五万元以上五十万元以下罚款；货值金额十倍以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 严重违法行为：

   • 如果农副产品存在严重食品安全问题，如含有有毒有害物质、超过保质期等，且情节严重的，可能会面临吊销许可证的处罚。
   • 对于因食品安全违法行为受到刑事处罚或者出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故的检验机构人员，还可能面临终身禁止从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员等严厉处罚。

二、刑事责任

• 如果农副产品的食品安全问题严重到构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产者或经营者将面临刑事责任的追究。
• 刑罚种类：根据犯罪情节的轻重，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。例如，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、民事赔偿

• 如果农副产品的食品安全问题导致消费者受到损害，消费者有权要求生产者或经营者承担民事赔偿责任。
• 赔偿范围：包括赔偿损失（如医疗费、误工费、精神损害赔偿等）和支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（如果增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。

四、实际案例与启示

• 案例：某农副产品加工厂因生产不符合食品安全标准的食品被市场监管部门查处，不仅面临了高额的罚款，还被吊销了生产许可证，同时因消费者索赔而承担了巨额的民事赔偿责任。
• 启示：农副产品生产者或经营者应严格遵守食品安全法规，确保产品质量安全，以避免法律风险和经济损失。

总结来说，农副产品若未遵守食品安全相关法规，将可能面临行政处罚、刑事责任以及民事赔偿等多重法律后果。因此，建议农副产品生产者或经营者务必加强食品安全管理，确保产品质量符合相关标准。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。