在建设工程合同中，合同内外事项一般是可以进行鉴定的，但具体能否鉴定以及鉴定的范围和方式，需根据实际情况和相关法律规定来确定。以下从几个角度进行详细分析：
一、合同内事项的鉴定
工程质量鉴定：
- 在建设工程合同中，工程质量是核心要素之一。如果双方对工程质量存在争议，可以通过专业的工程质量鉴定机构进行鉴定。鉴定内容可能包括材料质量、施工工艺、结构安全等方面。
- 工程质量鉴定通常依据国家相关标准、规范以及合同中的约定进行。鉴定结果将作为判断工程质量是否合格、是否需要修复或赔偿的重要依据。
工程量及造价鉴定：
- 工程量及造价是建设工程合同中的另一重要内容。如果双方对工程量或造价存在争议，可以通过专业的造价咨询机构或鉴定机构进行鉴定。
- 鉴定过程中，将依据施工图纸、变更签证、现场勘查记录等资料，结合国家相关计价规范、市场价格信息等，对工程量及造价进行准确计算和评估。
二、合同外事项的鉴定
工期延误鉴定：
- 在建设工程合同中，工期是双方约定的关键条款之一。如果因一方原因导致工期延误，另一方可能要求赔偿损失。此时，可以通过鉴定机构对工期延误的原因、责任以及损失进行鉴定。
- 鉴定过程中，将综合考虑合同约定、实际施工情况、天气因素、政策变化等多种因素，以确定工期延误的责任方和赔偿金额。
变更签证及索赔鉴定：
- 在施工过程中，由于设计变更、现场条件变化等原因，可能会产生变更签证和索赔事项。如果双方对这些事项存在争议，可以通过鉴定机构进行鉴定。
- 鉴定过程中，将依据合同约定、变更签证记录、现场勘查记录等资料，对变更签证及索赔的合理性、金额等进行评估和确认。
三、鉴定过程中的注意事项
选择专业鉴定机构：
- 在进行鉴定时，应选择具有相应资质和经验的专业鉴定机构。这有助于确保鉴定结果的准确性和公正性。
提供完整鉴定资料：
- 双方应积极配合鉴定机构的工作，提供完整、真实的鉴定资料。这有助于鉴定机构全面了解情况，作出准确的鉴定结论。
遵循法定程序：
- 鉴定过程应遵循法定程序，包括鉴定申请、鉴定机构选择、鉴定过程监督、鉴定结论出具等环节。这有助于保障双方的合法权益，确保鉴定结果的合法性和有效性。
建议：在建设工程合同中，如果双方对合同内外事项存在争议，且无法通过协商解决时，可以考虑通过鉴定机构进行鉴定。但在此之前，建议双方先仔细审查合同条款，了解各自的权利和义务，并尝试通过友好协商解决争议。如果协商无果，再寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。