结论：公职人员贷款给别人用后收取月百分之三的利息，这一行为是否违法，需结合具体情况判断，但月百分之三的利息率很可能超出法定上限，从而构成高利贷，存在违法风险。

分析：

1. 利息率的合法性：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，受法律保护。超出此限度的，超出部分的利息约定无效。
   • 月百分之三的利息率，换算成年利率为36%，这一利率水平通常远高于当前的一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。因此，从利率水平上看，该行为很可能构成高利贷。

2. 公职人员的特殊身份：

   • 公职人员作为国家机关工作人员，其行为受到更为严格的法律和纪律约束。公职人员参与高利贷活动，不仅可能违反法律法规，还可能触犯党纪政纪，面临纪律处分甚至刑事责任。
   • 特别是如果公职人员利用职务之便或影响力为借贷活动提供便利，或者借贷活动与其职务行为存在关联，那么这种行为的违法性将更加明显。

3. 法律后果：

   • 如果借贷行为被认定为高利贷，超出法定利率部分的利息将不受法律保护，借款人可以拒绝支付。
   • 出借人（包括公职人员）可能面临行政处罚或刑事责任，特别是如果其行为构成非法经营罪、高利转贷罪等犯罪行为。
   • 对于公职人员而言，还可能面临党纪政纪处分，如警告、记过、降级、撤职甚至开除公职等。

建议：

• 对于出借人（包括公职人员）：应严格遵守国家法律法规和党纪政纪规定，不参与高利贷活动。如果已经参与，应立即停止并妥善处理后续事宜，以避免法律风险和纪律处分。
• 对于借款人：如果认为自己遭遇了高利贷，可以向相关部门举报并寻求法律帮助。同时，应保留好相关证据，如借贷合同、转账记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在实际操作中，高利贷的认定和处罚往往涉及复杂的法律问题和证据收集工作。因此，如果涉及此类纠纷，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
• 对于公职人员而言，更应时刻保持清醒头脑，严格遵守法律法规和党纪政纪规定，不触碰法律红线。