结论：公司不可以随意变更休年假的时间，必须遵循一定的原则和程序，并考虑职工本人的意愿。
详细分析：
法律依据：
- 根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。这意味着，虽然公司有权根据生产和工作需要来安排年假，但这一安排必须考虑职工的意愿，不能单方面随意变更。
年假的安排原则：
- 年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。这提供了年假安排的基本框架，即年假应在当前年度内安排完毕，除非有特殊情况。
- 单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。这表明，在特殊情况下，公司可以跨年度安排年假，但这也需要基于合理的理由，并且不能成为常态。
公司变更年假时间的限制：
- 如果公司想要变更年假时间，必须与职工进行协商，并考虑职工的意愿。未经职工同意，公司不能单方面变更年假时间。
- 如果公司确因工作需要不能安排职工休年休假，且经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。但即便如此，公司也需要按照职工日工资收入的300%支付未休年休假天数的工资报酬。
职工的权益保护：
- 职工有权拒绝公司未经协商一致的年假变更要求。如果公司强行变更年假时间，职工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于公司：在变更年假时间时，应提前与职工进行沟通协商，确保变更符合职工的意愿和公司的生产工作需要。同时，应遵守相关法律法规的规定，确保职工的合法权益不受侵害。
- 对于职工：如果公司提出变更年假时间的要求，应首先了解变更的具体内容和原因，并与公司进行沟通协商。如果对变更持有异议，应表达自己的观点和顾虑，尝试与公司达成共识。如果双方无法达成一致，可以依法维护自己的权益。
可能后果：
- 如果公司未经职工同意单方面变更年假时间，可能面临劳动监察部门的处罚或职工的劳动仲裁申请，导致公司需要支付未休年休假天数的工资报酬以及可能的法律费用。
- 如果职工拒绝公司未经协商一致的年假变更要求，并依法维护自己的权益，公司可能需要承担相应的法律责任，并可能影响公司的声誉和员工关系。
综上所述，公司不可以随意变更休年假的时间，必须遵循一定的原则和程序，并考虑职工本人的意愿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。