在汽车和电瓶车发生碰撞，且对方提出要电瓶车的情况下，首先需要明确的是，事故责任尚未认定，不能直接根据一方的要求来处理车辆或赔偿事宜。以下是针对此类情况的具体分析和建议：
一、确保安全与现场保护
- 确保安全：首要任务是确保人身安全，立即将电瓶车及人员移至路边或其他安全区域，避免二次伤害。
- 设置警示：若条件允许，于事故现场后方约50米处放置三角警示牌等标志，以警告来往车辆。
- 保护现场：尽量保持事故现场的原始状态，避免随意挪动车辆或破坏痕迹，以便交警判断责任。
二、报警与通知保险公司
- 立即报警：拨打122报警电话，详细说明事故发生的时间、地点及概况。有人员受伤时，同时拨打120急救电话。
- 通知保险公司：及时通知自己的保险公司，报告事故情况，以便启动理赔程序。
三、收集证据与信息
- 拍摄现场照片：使用手机等拍照设备从多角度拍摄事故现场，包括碰撞位置、刹车痕迹、交通标志等。
- 记录对方信息：获取对方司机的姓名、联系方式、驾驶证及行驶证信息，以及保险公司和保单号。
- 寻找目击证人：如有可能，记录目击证人的姓名和联系方式，以便后续需要时作证。
四、等待交警责任认定
- 配合调查：诚实向交警陈述事故经过，不隐瞒或歪曲事实。
- 获取认定书：等待交警出具交通事故责任认定书，明确责任比例。这是后续处理事故和赔偿的重要依据。
五、根据责任认定处理车辆与赔偿
若电瓶车无责：
- 对方汽车应承担全部或部分赔偿责任，包括电瓶车的维修费用、可能的人身伤害赔偿等。
- 对方无权要求直接拿走电瓶车，除非通过合法程序（如法院判决）进行赔偿后的处理。
若电瓶车有责：
- 电瓶车驾驶人需根据责任比例承担相应的赔偿责任。
- 赔偿方式可以是现金赔偿、车辆维修或更换等，具体需与对方协商确定。
- 在任何情况下，都不应直接将电瓶车交给对方，除非这是双方协商一致的赔偿方式之一，并且已经得到了交警或法院的认可。
六、协商与法律途径
- 协商赔偿：在责任认定明确后，与对方司机及保险公司协商赔偿金额和方式。
- 法律途径：若协商无果或对方拒绝履行赔偿义务，可准备通过法律途径解决。这包括向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。
七、特别提醒
- 不要私了：在未明确责任和赔偿金额的情况下，不要轻易与对方私了。这可能导致后续纠纷和无法获得应有的赔偿。
- 保留证据：妥善保管所有与事故相关的证据和文件，包括现场照片、交警认定书、医疗费用发票等。这些证据在后续处理事故和赔偿时至关重要。
总之，在汽车和电瓶车发生碰撞后，应首先确保安全并保护现场，然后报警、收集证据、等待交警责任认定。根据责任认定结果来处理车辆和赔偿事宜，必要时可通过法律途径维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。