若电瓶车撞了人后对方讹人，你可以按照以下步骤处理：

1. 保持冷静，确保现场安全：

   • 在发生事故后，首先要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
   • 确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将电瓶车移至不妨碍交通的地方，并开启警示灯。

2. 立即报警并保护现场：

   • 无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并记录事故情况。
   • 保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便警方调查。

3. 收集证据：

   • 使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、伤者情况、道路状况等。
   • 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时作为证人。
   • 保留好与事故相关的所有文件，如报警记录、医疗记录等。

4. 不要轻易承认责任或赔偿：

   • 在警方到达现场并调查清楚事故责任之前，不要轻易承认自己有责任或同意赔偿。
   • 对方如果提出不合理的赔偿要求，不要轻易答应，应等待警方或保险公司的处理。

5. 联系保险公司：

   • 如果你购买了电瓶车保险，应立即联系保险公司并告知事故情况。
   • 保险公司会指导你如何处理事故，并可能派员到现场进行勘查。

6. 配合警方调查：

   • 积极配合警方的调查工作，提供真实、准确的信息和证据。
   • 如果警方要求你到警局做笔录或提供其他协助，应按时前往并配合。

7. 寻求法律帮助：

   • 如果对方持续讹人，或者事故责任存在争议，你可以考虑寻求法律帮助。
   • 作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你处理事故纠纷。

关于事故责任和赔偿的法律背景：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，电瓶车在道路上行驶应遵守交通规则，确保安全。
• 如果电瓶车驾驶员因违反交通规则导致事故发生，应承担相应的法律责任。
• 赔偿方面，应根据事故责任划分和伤者的实际损失来确定赔偿金额。如果对方提出不合理的赔偿要求，你可以通过法律途径来维护自己的权益。

可能面临的法律后果：

• 如果电瓶车驾驶员被认定有责任，可能需要承担伤者的医疗费用、误工费、护理费等经济损失。
• 如果事故严重，还可能面临刑事责任的追究，如交通肇事罪等。但这种情况通常需要事故造成严重后果或驾驶员存在严重违法行为。

建议：

• 在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。
• 积极收集证据并配合警方调查，以便更准确地确定事故责任和赔偿金额。
• 如果对方持续讹人或事故责任存在争议，及时寻求法律帮助以维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。