在打麻将时老太太死亡，责任归属需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种情况：
自然死亡，无他人过错：
- 如果老太太的死亡是由于自身健康原因（如心脏病突发等）导致的自然死亡，且在场的其他人没有过错行为（如没有故意或过失导致其死亡的行为），那么通常其他人不需要承担法律责任。在这种情况下，死亡属于意外事件，无法预见和避免。
他人存在过错行为：
- 故意或过失导致死亡：如果在场的其他人存在故意或过失行为，导致老太太死亡（如因争吵、推搡等行为引发老太太突发疾病死亡），那么这些人可能需要承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人或过失致人死亡都可能构成犯罪，需要承担刑事责任。同时，根据《中华人民共和国民法典》的规定，过错方还需要承担民事赔偿责任，包括赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
- 未尽到安全保障义务：如果打麻将的场所是公共场所或经营场所（如棋牌室），且场所的管理者或经营者未尽到安全保障义务（如未提供必要的急救措施、未及时报警等），导致老太太死亡，那么场所的管理者或经营者可能需要承担相应的民事赔偿责任。
特殊情况下的责任：
- 共同饮酒等行为：如果打麻将过程中涉及共同饮酒等行为，且其他人明知老太太不能饮酒或已饮酒过量而未劝阻或照顾，导致老太太因饮酒过量死亡，那么这些人可能需要承担一定的民事赔偿责任。虽然这种情况与打麻将本身无直接关联，但在实际生活中可能同时发生，需要综合考虑。
法律建议：
- 保留证据：如果发生此类事件，在场的人应尽可能保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续处理。
- 及时报警和急救：如果发现老太太出现异常情况，应立即报警并寻求急救帮助，以尽最大努力挽救生命。
- 协商解决或法律途径：如果涉及责任归属和赔偿问题，建议各方先协商解决。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼等。
可能法律后果：
- 如果他人存在过错行为导致老太太死亡，可能面临刑事指控和民事赔偿的双重责任。
- 如果场所的管理者或经营者未尽到安全保障义务，可能面临民事赔偿的责任。
总结：在打麻将时老太太死亡的责任归属需根据具体情况分析。如果死亡是由于自身健康原因导致的自然死亡且无他人过错，则其他人通常不需要承担法律责任。如果存在他人过错行为或未尽到安全保障义务等情况，则可能需要承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。