在租赁合同中，确实可以明确约定租金是不含税的，但这样的约定必须伴随着对税费承担方式的详细说明，以确保合同的合法性和避免后续纠纷。以下是对这一问题的详细解答：

一、租金不含税的约定是否合法

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人享有自愿订立合同的权利，因此，在租赁合同中约定“租金不含税”本身并不违法，只要该约定不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗。然而，需要注意的是，如果这样的约定旨在逃避法定纳税义务，比如通过隐瞒真实交易金额来少缴税款，那么这种约定将被视为无效，税务机关有权进行税收调整、追缴税款，并可能对责任人进行处罚。

二、如何明确约定租金不含税及税费承担

1. 明确表述租金不含税：

   • 在合同中应直接、清晰地说明租金金额是不含税的，例如：“双方约定，本合同项下租赁房屋的月租金为人民币[X]元整（大写：[大写金额]元整），此租金不含税。”

2. 详细约定税费承担：

   • 明确因租赁关系产生的所有税费（包括但不限于房产税、增值税及附加、印花税、个人所得税等）由哪一方承担。例如：“所有因本租赁关系产生的税费均由承租人承担并负责缴纳。”

3. 考虑发票开具情况：

   • 如果承租方要求开具发票，应明确相应的税费处理方式。例如：“如需开具发票，则相应的税费应计入租金总额或由承租人另行支付；出租方在收到税费后协助开具发票。”

三、实际风险与应对措施

1. 对租户的风险：

   • 租户需自行关注并缴纳相关税费，否则可能面临税务局的追缴和罚款。
   • 如果房东因税务问题导致租赁房屋被查封、扣押，租户可能无法正常使用房屋。
   • 应对措施：租户在签订合同时应仔细审查条款，确保了解税费分担情况，并保留好相关证据以备不时之需。

2. 对房东的风险：

   • 逃避纳税义务的约定可能被认定无效，房东仍需承担纳税责任及可能的税务处罚。
   • 因税务问题引发的纠纷可能导致房东承担违约责任，影响商业信誉。
   • 应对措施：房东应依法履行纳税义务，确保租赁关系的稳定性和合法性。同时，在合同中明确约定税费承担方式，以避免后续纠纷。

四、综合示例

“双方约定，本合同项下租赁房屋的月租金为人民币[X]元整（大写：[大写金额]元整），此租金不含税。因本租赁关系产生的一切税费，包括但不限于房产税、增值税及附加、印花税、个人所得税等，均由承租人承担并负责缴纳。出租方应在收到承租方租金后，提供合法有效的收款凭证。如需开具发票，则相应的税费由承租人另行支付；出租方在收到该税费后协助开具发票。”

通过这样的约定，可以确保租赁合同中关于房租不含税及税费承担的条款清晰明了，有助于避免后续因税费问题产生的纠纷，保障双方的合法权益。