关于农村承包土地在老人去世后的确权问题，这确实是一个涉及多方面法律法规和具体情况的复杂问题。下面我将根据土地类型和具体情况，为您详细解答。
一、家庭承包地
继续由家庭成员耕种：
- 根据《农村土地承包法》的相关规定，家庭承包的耕地和草地是以农户为单位进行承包的，而非个人。因此，当农户家庭中的一人或几人去世时，承包关系仍然存续，土地应由其他家庭成员继续耕种，直至该轮土地承包期结束。
- 举例来说，如果老张去世，但其家庭其他成员仍在世，那么他们可以继续耕种老张原承包的土地，无需重新确权。
土地调整与收回：
- 在承包期内，如果因自然灾害等特殊情形需要对个别农户之间的承包地进行调整，必须经过本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报相关部门批准。
- 如果整个农户家庭消亡，即所有家庭成员均去世，那么村集体有权收回该农户的土地承包经营权，并重新分配给其他符合条件的农户。
二、自留地、自留山
- 自留地、自留山是农村集体组织按政策规定分配给成员长期使用的土地，其所有权属于集体，使用权归农民个人。
- 当使用权人去世后，自留地、自留山的使用权可以由其继承人继续使用，但通常不能作为遗产进行继承分割。这意味着继承人可以继续耕种或使用这些土地，但无法将其作为个人财产进行转让或分割。
三、林地
- 对于林地，如果农户以家庭形式承包了林地，且承包期内家庭成员之一去世，其他家庭成员可以继续承包经营至承包期满。
- 如果承包林地的农户家庭全部成员去世，且没有合适的继承人或继承人不愿意继续承包，那么村集体可以依法收回林地承包经营权。
四、确权程序与注意事项
确权程序：
- 如果需要办理土地使用权变更登记或确权手续，继承人需按照当地土地管理部门的要求提交相关证明材料（如死亡证明、继承关系证明等）并填写申请表格。
- 土地管理部门会审核材料并进行实地调查，确认无误后颁发新的土地使用权证书。
注意事项：
- 在处理土地确权问题时，应严格遵守相关法律法规和程序要求，确保合法合规。
- 如果存在多个继承人或涉及复杂法律问题（如抵押、查封等），建议寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决争议。
五、建议
- 对于农村承包土地的确权问题，建议农户在生前就做好相关规划和安排，如通过遗嘱或遗赠扶养协议明确土地使用权的继承问题。
- 同时，农户也可以咨询当地土地管理部门或专业律师，了解更详细的政策和法律规定，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，农村承包土地在老人去世后的确权问题需根据土地类型和具体情况而定。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地土地管理部门或专业律师。