结论：没有物业服务合同，在特定条件下物业仍然可以收取物业费。这些条件主要包括存在事实服务关系、基于前期物业服务合同、或得到业主大会/业委会的追认。
详细分析：
存在事实服务关系：
- 在许多情况下，即使业主与物业之间没有签订书面的物业服务合同，但只要物业实际上为小区提供了物业服务，如卫生清扫、绿化维护、安全保卫等，且业主事实上享受了这些服务而未提出异议，那么双方之间就形成了事实上的物业服务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使法律或当事人约定需采用书面形式订立合同，但若一方已履行主要义务且对方接受，则该合同视为成立。因此，在这种情况下，物业有权要求业主支付相应的物业费用。
基于前期物业服务合同：
- 在新建小区中，开发商通常会与物业公司签订前期物业服务合同，以规定在业主委员会成立并与新物业公司签订合同之前，由该物业公司为小区提供物业服务。根据《物业管理条例》的规定，前期物业服务合同对业主具有法律约束力。因此，即使业主未单独与物业签订合同，只要处于前期合同有效期内，且物业提供了符合合同约定的服务，物业就有权按约定收取物业费。
业主大会或业委会的追认：
- 如果小区已经成立了业主大会或业主委员会，并且它们书面追认了物业的服务行为和收费标准，那么物业同样有权依据此决策进行收费。这表示业主集体已经通过正式渠道认可了物业的服务及其收费的合理性。
建议与注意事项：
对于物业：
- 为了避免潜在的纠纷和法律风险，建议物业尽快与业主签订正式的物业服务合同，明确服务内容、服务标准及收费标准等关键事项。
- 物业应保留好提供服务的证据，如工作记录、照片、视频等，以备不时之需。
对于业主：
- 如果享受了物业服务且无异议，应按实际服务价格支付物业费。
- 如果对服务有异议或认为服务不达标，应与物业进行友好沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以寻求业主委员会的帮助，或依法通过法律途径解决纠纷。
法律后果：
- 如果物业在没有合法依据的情况下收取物业费，业主有权拒绝支付，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
- 如果业主无正当理由拒绝支付物业费，物业有权通过法律途径追讨欠费，并可能要求业主承担相应的法律责任。
综上所述，没有物业服务合同并不意味着物业不能收取物业费。在特定条件下，物业仍然有权收取相应的费用。然而，为了避免潜在的纠纷和法律风险，建议双方尽快签订正式的物业服务合同，并保持良好的沟通与合作关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。